須田治男さんのプルーン 「サマーキュート」 長野県 佐久穂町産 約2kg(約500g×4パック) A品：秀品クラス 産地箱 ※冷蔵

商品説明

【目安の糖度は20度。夏の高糖度プルーン　サマーキュート】
須田治男さんは、佐久穂町の『プルーンブランド研究会』の会長を務めている人です。栽培は完熟栽培にこだわりをもっています。
今回お届けするサマーキュートは、現在出ている品種の中でも、糖度が高い、長野県オリジナル品種です。プルーンの産地は少なく、多くの人が食べたことがあるのはドライプルーンしかないはずです。生の完熟プルーンのあまりの美味しいことに驚くはずです。
プルーンで産地化しているところは全国でもほとんどなく、北海道と長野県の一部の産地だけです。佐久穂町は果樹栽培ではりんごとプルーンの名産地として有名です。適度な酸味があって濃い甘みの完熟プルーンをお楽しみください。

【長野県　佐久穂町】
標高800mの高冷地にある佐久穂町は、長野県の東部に位置し、西は北八ヶ岳や八千穂高原、東は茂来山や古谷渓谷、そして町の中心を南北に千曲川が流れる自然豊かな町です。
日本でほぼ一番と言えるほどの高所で作るメリットは計り知れません。りんごの着色と糖度の高さは、恵まれた土地によるところが大きいです。日照時間も長く。また、雨が毎年900mm程度と極端に少なく、昼夜の寒暖差が大きい気候により、果樹はなんでも美味しく育ちます。

【須田治男さんのこだわり】
りんごとプルーンの生産者である須田治男さん。土壌診断を定期的に行い、果樹の栄養状態をよく確認しています。バーク堆肥、発酵鶏糞、米ぬか、酵素など有機質の肥料をふんだんに使い栽培しています。乾燥して、冷涼な気候のおかげで病害虫が少ないため、農薬の散布も必要最小限にとどめて栽培をしています。除草剤も使わないため約3町歩ある広いりんご園地の草刈りはとても大変だそうです。その手間をかけることで健康な果樹が育ち、とても美味しい果樹ができるのです。
また、顧客にその日収穫したものをクール便で出荷することにこだわり、収穫も棚もちを重視した8割ではなく、完熟までまって収穫しています。須田さんの作るプルーンもりんごも、ほとんど行き先がきまっています。ホテルや料理屋にも多くのお客さんを持っているのは、高い信頼度があるからです。

【注意事項】
・完熟プルーンのため、なるべくお早めにお召し上がりください。
冷やしたプルーンを軽く水洗いし、生のまま皮ごと食べるのがおすすめです。
・冷蔵庫で保管してください。