蜀郷香(シュウシャンシャン)

香りの素晴らしさ、ソース（醤）の多彩さ、とことん手間をかける美味しさ。高い技術力に裏打ちされた中国料理の凄さに惚れ惚れとさせられる。これが「蜀郷香」菊島弘従シェフの正宗四川料理です。中国の国賓をもてなす迎賓館の料理長だった趙楊さんに師事すること10年余。「銀座趙楊」の料理長を経て独立した菊島弘従さんは、今でも趙揚さんと四川に赴き、調味料と食材に対して妥協のない仕入れをしています。シェフが得意とする宴席料理をお届けします。

創業年：2010
代表者：菊島弘従

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全27商品

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12/27出荷正宗四川料理蜀郷香「酔っ払い上海蟹＝上海酔蟹（シャンハイスイシェ）」陽澄湖産メス 1杯約140g　※冷蔵

8,100円（税込）

販売期間：'24/11/19 00:00 ～ '25/1/31 23:59

販売中在庫数 3

12/27出荷正宗四川料理蜀郷香『蟹黄醤（シェイファンジャン）』1瓶60g ※冷蔵

6,980円（税込）

販売期間：11/19 00:00 ～ 12/27 00:00

販売中在庫数 9

12/27出荷正宗四川料理蜀郷香『金華豚火鍋カレー』 4人前（250g×4袋） ※冷凍

10,800円（税込）

販売期間：11/19 00:00 ～ 12/27 00:00

売り切れ

12/27出荷正宗四川料理蜀郷香特製『四川餃子、焼売、春巻きセット』（春巻き6本、焼売6個、水餃子8個） ※冷凍

6,000円（税込）

販売期間：11/30 00:00 ～ 12/27 00:00

売り切れ

正宗四川料理蜀郷香『花椒油』 1瓶（35ｇ） ※常温

1,080円（税込）

販売期間：'23/3/25 08:00 ～ '23/9/1 00:00 販売終了

販売終了

四川料理蜀郷香特製『辣油』（ラー油）3本 ※常温

2,800円（税込）

販売期間：'23/5/27 00:00 ～ '23/9/1 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「四川チャーシューセット」総重量750ｇ ※冷蔵

13,500円（税込）

販売期間：3/15 00:00 ～ 4/26 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「鶏の唐辛子炒め＝干煎鶏丁（ガンゼンチーティン）」2人前　※冷蔵

14,000円（税込）

販売期間：6/11 00:00 ～ 7/12 00:00 販売終了

販売終了

8/9出荷正宗四川料理蜀郷香「車海老の青山椒ソース＝椒麻明蝦　（ジョウマーミンシャー）」茹で車海老約25g×10尾、青山椒ソース30g×2個　※冷蔵

16,000円（税込）

販売期間：6/10 00:00 ～ 7/1 23:59 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「蟹味噌鍋＝蟹黄火鍋（シェイファンホウゴウ）」2〜3人前 ※冷蔵

21,600円（税込）

販売期間：4/20 00:00 ～ 6/28 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「酔っ払い渡り蟹＝酔青蟹（スイチェンシェ）」1杯約300g　※冷蔵

14,000円（税込）

販売期間：4/22 00:00 ～ 5/15 23:59 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「ホタルイカの紹興酒漬け＝酔螢墨魚」2瓶（1瓶：8杯前後）　※冷蔵

3,400円（税込）

販売期間：4/22 00:00 ～ 5/3 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「藩茄獅子頭（特大肉団子の四川式チリソース）」調理済み肉団子400g前後、ソース 250g ※冷蔵

6,999円（税込）

販売期間：'23/8/5 00:00 ～ '23/10/31 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「口水鶏（よだれ鶏）」茹で鶏190g×2、酸辣ソース70g×2個 ※冷蔵

11,500円（税込）

販売期間：5/20 00:00 ～ 6/28 00:00 販売終了

販売終了

6/23出荷正宗四川料理　蜀郷香　『牛タン火鍋カレー』　2人前麻辣紛<香>付き　※冷凍

12,000円（税込）

販売期間：7/24 00:00 ～ 7/25 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香『四川牛肉麺』 2人前 ※冷蔵

8,100円（税込）

販売期間：2/5 00:00 ～ 3/8 00:00 販売終了

販売終了

四川料理蜀郷香『フカヒレの渡り蟹ミソ煮込み』『渡り蟹とフカヒレのスープ』各2人前 ※冷蔵

27,000円（税込）

販売期間：4/22 00:00 ～ 5/10 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香『麻辣粉〈麻〉〈香〉』計10g（各5g）※常温

2,800円（税込）

販売期間：'23/5/27 00:00 ～ '23/10/27 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香『燻香排骨＝スペアリブの燻製』スペアリブ約600g、麻辣粉付き ※冷蔵

15,000円（税込）

販売期間：5/9 00:00 ～ 5/31 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香『担担麺＝芝麻湯麺』 2人前 ※冷蔵

8,100円（税込）

販売期間：11/19 00:00 ～ 11/29 00:00 販売終了

販売終了

12/30出荷◇ 正宗四川料理蜀郷香「オードブルおせち」全9品 ※冷蔵

55,000円（税込）

販売期間：10/4 00:00 ～ 12/7 23:59 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「きのこ火鍋＝蘑菇火鍋（モウクウホーゴウ）」3〜4人前 ※冷蔵

10,800円（税込）

販売期間：8/26 00:00 ～ 11/29 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香「あんかけ酸辣湯麺」 2人前 ※冷蔵

8,800円（税込）

販売期間：6/25 00:00 ～ 7/26 00:00 販売終了

販売終了

四川料理蜀郷香『牛タンの唐辛子漬け』（煳辣牛舌）約400g ※冷蔵

16,500円（税込）

販売期間：7/27 00:00 ～ 8/9 00:00 販売終了

販売終了

正宗四川料理蜀郷香『香醤（シャンジャン）』計90g 30g×3本 ※冷蔵

3,000円（税込）

販売期間：'23/9/16 00:00 ～ '23/10/31 00:00 販売終了

販売終了

四川料理蜀郷香「棒棒鶏涼麺」 3〜4人前 ※冷蔵

13,500円（税込）

販売期間：9/2 00:00 ～ 9/27 00:00 販売終了

販売終了

四川料理蜀郷香『マンゴープリン』計約360g 約90g×4個マンゴーソース付 ※冷蔵

5,400円（税込）

販売期間：'23/7/15 00:00 ～ '23/8/8 00:00 販売終了

販売終了

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