蜀郷香(シュウシャンシャン)
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香りの素晴らしさ、ソース（醤）の多彩さ、とことん手間をかける美味しさ。 高い技術力に裏打ちされた中国料理の凄さに惚れ惚れとさせられる。 これが「蜀郷香」菊島弘従シェフの正宗四川料理です。 中国の国賓をもてなす迎賓館の料理長だった趙楊さんに師事すること10年余。 「銀座趙楊」の料理長を経て独立した菊島弘従さんは、今でも趙揚さんと四川に赴き、調味料と食材に対して妥協のない仕入れをしています。 シェフが得意とする宴席料理をお届けします。
創業年：2010
代表者：菊島弘従
全32商品
正宗四川料理 蜀郷香「牡蠣の燻製 麻辣風味 ＝燻香鮮牡蠣（シュンシャンシェンハオ）約160g（目安として8〜10粒）
7,200円（税込）
販売期間：2/26 00:00 ～ 3/31 00:00 販売終了
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正宗四川料理 蜀郷香 「藩茄獅子頭（特大肉団子の四川式チリソース）」 調理済み肉団子400g前後、ソース 250g ※冷蔵
6,999円（税込）
販売期間：'23/8/5 00:00 ～ '23/10/31 00:00 販売終了
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正宗四川料理 蜀郷香 「口水鶏（よだれ鶏）」 茹で鶏190g×2、酸辣ソース70g×2個 ※冷蔵
8,640円（税込）
販売期間：'23/7/20 00:00 ～ '23/9/30 00:00 販売終了
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6/23出荷 正宗四川料理 蜀郷香 『牛たん火鍋カレー』 2人前 麻辣紛<香>付き ※冷凍
12,000円（税込）
販売期間：'23/6/13 00:00 ～ '23/8/4 00:00 販売終了
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正宗四川料理 蜀郷香 『正統 酸辣湯麺』 2人前 (酸辣湯麺スープ400g×2袋、肉みそ60g×1、麺130g×2玉、辣油、 白酢) ※冷蔵
8,640円（税込）
販売期間：'23/4/24 00:00 ～ '23/6/2 08:00 販売終了
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正宗四川料理 蜀郷香 「椒麻鶏（鶏の青山椒ソース）」 茹で鶏190g×2、青山椒ソース140g×2個、花椒油30g ※冷蔵
10,800円（税込）
販売期間：'23/4/15 00:00 ～ '23/6/2 23:59 販売終了
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3/3出荷 正宗四川料理 蜀郷香『燻香排骨＝スペアリブの燻製』 スペアリブ約600g、麻辣粉付き ※冷蔵
13,500円（税込）
販売期間：'23/2/18 00:00 ～ '23/4/23 23:59 販売終了
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正宗四川料理 蜀郷香 「きのこ火鍋＝蘑菇火鍋（モウクウホーゴウ）」3〜4人前 ※冷蔵
10,800円（税込）
販売期間：'23/9/25 00:00 ～ '23/11/24 00:00 販売終了
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四川料理 蜀郷香 『マンゴープリン』 計約360g 約90g×4個 マンゴーソース付 ※冷蔵
5,400円（税込）
販売期間：'23/7/15 00:00 ～ '23/8/8 00:00 販売終了
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四川料理 蜀郷香特製 『花椒火鍋』 スープ1.2L、つけダレ1個、中華麺1玉、トッピング1袋 ※冷蔵
10,800円（税込）
販売期間：'23/6/20 00:00 ～ '23/8/4 00:00 販売終了
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正宗四川料理 蜀郷香特製 『四川餃子、焼売、春巻きセット』（春巻き6本、焼売6個、水餃子8個） ※冷凍
6,000円（税込）
販売期間：2/1 00:00 ～ 2/23 00:00 販売終了
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