商品説明
2023年6月3日に解禁です。岐阜県の長良川の上流で獲れる郡上鮎です。全国の料亭や飲食店で人気があり、高値で取引される程のブランド鮎です。
急峻な流れと良好な水質に育まれた郡上鮎は姿かたちの良さはもちろんのこと、身が締まり、香り、味とも鮎の中の一級品です。川底の藻を食べて成長する鮎のおいしさは、その鮎の棲む河川の美しさを示すバロメーターとなります。
だるまやでは鮎を仕入れると1〜2日は生け簀で泳がせてから出荷するため、内臓も土の臭みなどなくおいしく食べることができます。チルドでお送りしますので、届いたその日にお楽しみください。
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| 賞味期限 | 生ものですのでお早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
▼だるまや
だるまやは1928年（昭和3年）創業。岐阜県郡上市の北部・白鳥町にある郡上の天然鮎、川魚、郷土料理をお召し上がり頂けるお食事処です。自慢の鮎の他にも飛騨牛や猪肉、鹿肉など素材の味を生かした上質なお料理をご提供しております。 また、お食事処だけでなく、郡上鮎などの川魚の出荷所も併設しております。
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だるまやは1928年（昭和3年）創業。岐阜県郡上市の北部・白鳥町にある郡上の天然鮎、川魚、郷土料理をお召し上がり頂けるお食事処です。自慢の鮎の他にも飛騨牛や猪肉、鹿肉など素材の味を生かした上質なお料理をご提供しております。 また、お食事処だけでなく、郡上鮎の出荷所も併設しております。
