『パクチー』 岡山県産 100g×10束 計1kg ※冷蔵

株式会社アーチファーム

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■『特大レーニアチェリー』カリフォルニア産 約4kg(約28mm)産地箱

岡山県で岡パク大使を務める植田さんが作るパクチーは他のパクチーよりも、香りが優しいのが特徴です。もともと植田さんはパクチーが嫌いだったのだとか。
そこでパクチー嫌いな人でも食べられるものを育てたいと2000年から作り始めたのがこの"岡パク"です。甘みとソフトな香りを持っています。

岡山三大河川の一つに数えられる旭川付近の畑で栽培、旭川の水源を使用しています。そうすることで、砂壌土に川からのミネラルが浸透し柔らかなパクチーができるのです。

10束ありますので、パクチーメインのサラダや薬味として、炒め物、タコス、サルサなど、様々な料理に合います。植田さんのパクチーには葉だけではなく、根っこまでついています。根っこの部分は、天ぷらや素揚げにしたり、スープに入れるのがおすすめです。

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販売期間:'22/6/1 00:00 ~

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店舗 株式会社アーチファーム
商品番号 M004-701-2-00002
セット内容 岡山県産 パクチー 100g×10束 計1kg ※冷蔵
原材料名 パクチー(岡山県産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 お早めにお召し上がりください。目安として2週間
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:'22/6/1 00:00 ~

【パクチー】 パクチーというのはタイ語で、様々な呼び方があります。和名では「カメムシソウ」。中国語では「香菜」、英語では「コリアンダー」など。パクチーが日本に来たのは平安時代だといわれています。

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黄ニラ大使、岡パク大使を務める植田さんが作る黄ニラと岡山パクチーです。
岡山県が日本一の生産量と歴史を誇る"黄ニラ"。「私たちが日本一の黄ニラを守る」そのような気持ちで毎日取り組んでいます。相乗効果をもたらすと確信し、創意創作を重ねた食しやすい"岡山パクチー"。苗の付近の土を耕し、柔らかくすることで良質な黄ニラ・甘みのあるパクチーが生まれます。