光センサー選別、糖度14度以上!

『一糖賞 新王(梨)』糖度14度以上 新潟県しろね地区 約5kg(10〜14玉)産地箱 ※常温

豊洲市場ドットコム

商品説明

この梨はとにかく甘い!
「一糖賞」は光センサーで選別された糖度14度以上で選果された特秀品です。もちろん、外観・色づきともに優れたものを厳選しています。

通常の梨は糖度11度あれば甘く、12度あれば文句なしに美味しいと言われているのですが、更にそれを上回ります。

14度以上で選果されていますが、この「新王」という品種は平均糖度が15度以上とも言われており、断トツの甘さがあります。

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価格6,000円(税込)

販売期間:9/21 00:00 ~ 10/4 08:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S7242
セット内容 『一糖賞 新王』糖度14度以上 新潟県しろね地区 約5kg(10〜14玉)産地箱 ※常温
原材料名 梨(新潟県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:9/21 00:00 ~ 10/4 08:00 販売終了

■品種:新王
新潟県果樹振興協会なし部会と関係機関が協力して現地試験や試食会を繰り返し、2013年に新潟県オリジナル品種として品種登録しました。特徴は日本梨の中で最高峰の甘さ。スイーツのような強い甘さとザクッとした力強い食感は王者の風格があります。果皮には大きめの果点があり、少しゴツゴツした手触りが特徴です。

■新潟しろね地区の梨
新潟は酒・米のイメージが強いですが、実はぶどう・桃・和梨・西洋梨・すいかなど果物栽培も盛んに行われています。日本一の河川・信濃川に面し、肥えた土地と豊かな水に恵まれています。特に梨の生育に不可欠な6月の日照量が多いことから品質の高い梨を栽培しています。その歴史は長く、1658年と言われています。

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