商品説明
新潟白根地区の梨の中でも最高等級である「一糖賞」の『新高梨』は光センサーで外観・色づきともに優れたもの、高糖度13.5度以上で選果されているので、十分に甘い果汁を楽しむことができます。
知名度はまだ低いかもしれませんが、千葉や栃木、鳥取などの名産地に決して引けを取らない、むしろ凌駕することもある美味しい新潟の梨の最高等級を是非お試しください。
豪雪地帯の新潟白根地区で栽培されたものすごく甘い梨です。ミネラル豊富な雪解け水と信濃川の肥沃な土地で育まれた梨は透過式の光センサーで糖度13.5度選別をしているので、間違いない甘さです。
『新高梨』は豊水や幸水に次いで生産量が3番目に多く、「新潟県の品種」と「高知県の品種」を掛け合わせて出来たため、その両県の頭文字を取って『新高』と名付けられました。
香りの良さと上品な甘さ、そしてソフトボールほどにもなるその大きさが特徴。酸味が少ないので甘さを強く感じます。
非常に日持ちが良い梨なので、ぴったりとラップで包み冷蔵庫に保存すれば１ヶ月ほど持ちます。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | 早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
■新高梨
「新高」は1玉400〜500g、中には1kgほどになるものもある大玉の梨で、甘みが強く果汁も豊富です。
1927年（昭和2年）に命名された歴史の古い品種です。
命名された当時は新潟県の梨「天の川」と、高知県の梨「今村秋」が両親とされていたため、それぞれの地名を1文字ずつ取って「新高（にいたか）」と名付けられました。
ところが、近年の遺伝子解析により、片方の親が「今村秋」ではなく「長十郎」の可能性が高いことがわかっています。
■新潟しろね地区の梨
新潟は酒・米のイメージが強いですが、実はぶどう・桃・和梨・西洋梨・すいかなど果物栽培も盛んに行われています。
日本一の河川・信濃川に面し、肥えた土地と豊かな水に恵まれ、梨の生育に不可欠な6月の日照量が多く、品質の高い梨が栽培できます。
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