『天然蝦夷アワビ』 宮城県産 1個(約100〜120g) ※冷蔵 三清

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

良質なワカメやコンブを食べて育った三陸のエゾアワビは、その品質の高さから市場でも高値で取引されています。
海水が冷たいため、小柄な品種ですが、じっくりと肉厚に育ち、時間を掛けて身に旨みを閉じ込めています。
宮城のエゾアワビです。
本州で獲れるものよりも小ぶりですが、冷たい海にもまれているため、身が締まり肉厚です。
また、品質の良い昆布や海草を食べているので、身に旨味が凝縮されています。
小柄ですが、じっくりと肉厚に育ち、時間を掛けて身に旨みを閉じ込めています。

※画像はイメージです。

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価格2,100円(税込)

販売期間:'21/12/18 00:00 ~ '21/12/27 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T4113-S00849
セット内容 『天然蝦夷アワビ』 宮城県産 1個(約100〜120g)
原材料名 天然蝦夷アワビ(宮城県産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法 冷蔵
出荷期間 '21/12/20 ~ '21/12/30
販売情報 販売期間:'21/12/18 00:00 ~ '21/12/27 00:00 販売終了

【三陸以北でしか獲れないエゾアワビ】
アワビは九州から北海道まで全国に幅広く分布していますが、大きく分けると、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、“エゾアワビ”の四品種しかありません。エゾアワビは三陸以南の海水温では生きられず、生息地域は三陸〜北海道までです。言い方を変えれば、三陸ではエゾアワビ以外の品種は獲れず、本州中部以南では、クロ、マダカ、メガイの三種しか獲れません。
※一部、自然交配による中間種や養殖アワビなどを除きます。

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