商品説明
適度な酸味と甘さのバランスが非常に良くて美味しい「バートレット」を山形県の中でも名産地とされる上山地区の特選品に限定してお届けいたします。
「バートレット」は1770年頃にイギリスで発見された早生種の西洋梨です。日本へは明治時代に導入されました。
やや小ぶりながら、洋梨らしい綺麗な下膨れの形をしています。
果汁が多く、果肉はなめらかでとろけるような食感。高貴な香りと甘みと酸味が調和した風味の良い西洋梨です。
今回お届けする「上山地区」は山形県の中でも【平棚平面栽培】で葉っぱと果実に満遍なく光が当たるようにすることで光合成を促し、大玉で糖度の高い洋梨に仕上げています。
日本一の洋梨の生産量を誇る山形県の中でも随一と言われる名産地です。
熟すにつれて果皮が黄色っぽく香りが強くなります。果肉が指で少しへこむ位に柔らかくなってきたら食べ頃です。
果皮にハリがあり少し硬い場合は、常温でしばらく追熟させてからお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
※厳重に梱包いたしますが、輸送中の揺れにより、多少のスレなどが生じる場合がございますこと予めご了承ください。
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温もしくは冷蔵 |
産地・生産者の特集
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。創業年：2021
代表者：萩原章史
