黒毛和牛 牛タン 厚切り2cmステーキ タン元 4枚 計約300g ※冷蔵
商品説明
一般的に流通している牛タンはほとんどが輸入で、黒毛和牛の牛タンは高級焼き肉店などに流通するため、大変希少です。
今回は牛タンの中でも根元にあたるタン元を約2cmにカットしています。タン元は非常に柔らかい部分のため、厚切りにすることで、牛タンの香りと旨味を存分に味わうことができます。
フライパンで焼いてもいいですが、じっくりと炭火で焼くのがおすすめです。香ばしさが加わり、より一層旨味を引き出すことができます。
消費期限は、2024年5月13日です。
【タン中】7mmスライス 焼肉用 約300g 8〜11枚 はこちら
【タン先・下】3mmスライス 焼肉用 計420g はこちら
■その他の舌の肉（タン）はこちら
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| 消費期限 | パッケージに記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：5/7 00:00 ～ 5/9 15:00 販売終了 |
【黒毛和牛とは】
黒毛和牛は、日本原産の黒毛和種という種類の牛肉のことを指します。肉質が柔らかく、しっとりとした脂肪が織り成す独特の甘みやコクが特徴です。
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祖父と父の代で路面店舗の精肉店を10店舗展開し、1990年には食品メーカーや食肉卸会社および飲食店に食肉を販売する目的で食肉カット工場を作りました。私の代となった2003年からは、飲食店・ケータリング・スーパー向けに食肉販売を拡大・設備の衛生基準を強化、冷凍冷蔵設備の更新し、同業の卸会社、食肉・惣菜・ハム工場、食品メーカーからの食肉カット委託業務を主軸にしてきました。
