商品説明
沖縄県の西表島にあるアララガマ農園産の、農薬を使わずに栽培したグアバでつくっていただきました。甘くて爽やかな香り、桃とりんごをミックスしたような華やかな味わい、そして美しいピンク色。「ぜひ、みなさまに食べていただきたい、トロピカルな風味です」と、大庭英子さんが自ら絶賛するジャムになりました。
グアバのジャムは、ヨーグルトにトッピングしたり、柔らかい白パンに塗って、グアバならではの香りと、華やかな味をお楽しみください。また、チーズと生ハムのサラダと合わせるのも大庭英子さんのおすすめです。
ひと瓶につき、たっぷり300gも入っています。大庭英子さんのジャムは美しさも特徴です。美しさを保つには冷蔵保存がおすすめです。日持ちは約1年ありますが、常温だと、どうしても色が落ちてくるそうです。
「グアバのジャム」の他に、追加でつくっていただいた、奈良の篤農家・青木実さん仁美さん夫妻による完熟いちごを使った「いちごジャム」と「夏みかんのマーマレード」もあります。
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 賞味期限 | パッケージに記載。2026年6月30日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：5/31 00:00 ～ 6/9 08:00 |
Jam工房Eikoの大庭英子さんは、料理研究家歴40年。日本を代表する料理研究家の一人。ジャムをはじめとする保存食にも造詣が深く、近著『大庭さんちの保存食』（文化出版局刊）は名著として知られています。当サイトでは、大庭英子さん自らが厨房で手作りする季節のジャムを送っていただきます。
今後のラインナップ（予定）
春夏・台湾バナナのジャム、ルバーブジャム、あんずジャム、梅ジャム、桃ジャム、ブルーベリージャム
秋冬・ぶどうジャム、いちじくジャム、栗ジャム、りんご（紅玉）ジャム、洋梨ジャム
【グアバ】
グアバは、甘くて爽やかな香りが素晴らしい、南国を代表するトロピカルフルーツです。味わいは桃とりんごをミックスしたような華やかさ。ビタミン類、食物繊維、ポリフェノールなどの栄養も豊富な嬉しい果実です。白肉種と赤肉種があり、今回は赤肉種を使いました。
【アララガマ農園】v
アララガマ農園は、沖縄県の西表島で主にピーチパインやマンゴーを栽培しています。肥料には堆肥、海藻、サンゴのミネラルなどを使い、害虫対策として薬草を用いるなど、化学肥料や農薬の使用を極力控え、西表の大自然を活かした循環型農業を目指しています。
この商品の取扱い店舗
- Jam工房Eikoこの店舗の商品一覧
-
料理研究家の大庭英子さんが自ら作る、季節の果物を使ったジャムの工房です。大庭英子さんは、おいしいジャムづくりを研究して30年余。愛用の銅鍋で手作りするジャムは大量生産ができないため、数量限定です。この貴重なジャムは現在、当サイトによる通販だけで販売をしております。
