【7月中旬〜8月中旬出荷】『冬美白もも生産出荷組合の白桃』 岡山県産赤磐産 ギフト用A品 5〜6玉 約1.5kg 化粧箱入 ※冷蔵

商品説明

■【7月上旬〜中旬出荷】の「冬美白とうびはく もも生産出荷組合」の桃はこちら
■【8月下旬〜9月上旬出荷】の「冬美白とうびはく もも生産出荷組合」の桃はこちら

【冬美白もも生産出荷組合】
全国へ白桃の魅力を発信すべく、岡山県赤磐で桃栽培をする熟練桃農家があつまりました。
メンバーは、全国桃選手権で上位入賞している腕利き農家が中心となっており、切磋琢磨しながら腕を磨いています。「冬美白を岡山を代表する桃に！」の想いをかかげ、高品質な白桃を厳選し旬の時期にお送りいたします。是非ご賞味ください。

※桃の品種は目安です。天候によって多少ずれますのであらかじめご了承ください。

○清水白桃ー7月中〜下旬頃
○岡山夢白桃ー7月下旬〜8月上旬頃
○川中島白桃ー8月上旬頃
○白麗ー8月上〜中旬頃
○白皇ー8月中旬頃

桃の品種は1週間ほどで変わっていきます。お届けする7月中旬〜8月中旬の桃は、糖度が高く、肉質は硬すぎずバランスがもっとも優れた桃です。2025年は6月下旬の桃で糖度15度近くが出ました。桃は糖度12度あれば特秀品レベルとして扱われます。早生（わせ）と呼ばれる出始めの6月の桃は糖度は低い傾向にあるので、かなり高い糖度といえます。
品種の傾向として、季節が進むと、糖度は徐々に高くなり、果汁は多い⇒少なくなり、肉質は柔らかい⇒硬いに変わっていきます。生産者は完熟収穫をし、糖度、桃の風味、香り、酸度等のバランスを考え桃が一番おいしい状態を見極め消費者の方々へお届けすることを心掛けています。選び抜いた桃は、地元の直売所、高級果実専門店、百貨店にも並びます。

※ポリフェノールの影響でカット後は変色しやすいのでお早めにお召し上がりください。
※硬すぎる桃ではなく、柔らかくなります。必ず冷蔵庫で保存をしてください。

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