「清水白桃」岡山県産 エース 約4kg（12〜16玉）産地箱 風袋込 ※冷蔵
商品説明
岡山白桃を代表する品種「清水白桃」を1玉1玉丁寧に産地箱に詰めてお届けします。
エース等級は果皮に軽度のキズやスレなどがあるだけで、十分に甘い果汁を果汁をお楽しみいただけるので、仲の良い友人や家族へのプレゼントやご自宅用にはピッタリの規格です。
桃の女王とも称される「清水白桃」は上品な甘さと緻密で滑らかな、とろけるような果肉が最大の魅力。
手間を惜しまず1玉1玉袋をかけて大事に育て、白く美しい果皮に仕上げています。
岡山の白桃は繊細で滑らかな口当たりを実現する為に1玉1玉丁寧に袋をかけ、丹精込めて栽培されています。ほとんど陽を浴びずに育つため色白の肌。
正確には袋の下が開いているものもあり、そこから微かに入る光で、桃の先端部だけがうっすらとピンクに色づいています。
「清水白桃」は1932年（昭和7年）岡山県の育種家である西岡仲一氏によって、「白桃」と「岡山3号」が植えられている園地で成熟の早い偶発実生として発見されました。
発見された園地の当時の地名が「芳賀清水」であったことが名前の由来となっております。
※画像はイメージです。
※岡山白桃は品種特性上、輸送中の揺れなどにより果皮のスレやアタリ、多少のアザが生じる場合があることをご了承の上のでご購入をお願いいたします。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 ×代引きご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（（株）食文化 大井出荷店（青果））
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※転売目的での購入はお断りいたします。
※青果物につき入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
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岡山の桃の袋掛け栽培の利点
岡山の桃の特徴は、上品で透き通るように白いこと。
この白さの秘密は、昔ながらの袋かけ栽培にあります。まだ青くてピンポン玉くらいの実を一つ一つ手作業で丁寧に袋をかけていきます。
もともと病害虫の予防のために考案されたものですが、日光を遮ることで、アントシアニンと呼ばれる色素が合成されて表面が赤くなるのを防ぎます。
また、植物は、直射日光により果実の品温が上がると、蒸散して気化熱により品温を低下させようとします。このことにより水分を運ぶ維管束(繊維質)が発達し、果肉が固く感じられます。
岡山の桃は収穫まで袋をかけて直射日光を遮り品温の上昇が抑えられるため、繊維質の少ない、とろけるような触感となります。
| 店舗 | （株）食文化 大井出荷店（青果） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-688-2-00370 |
| セット内容 | 「清水白桃」岡山県産 エース 約4kg（11〜18玉）産地箱 |
| 原材料名 | 岡山県産 桃 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所 |
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、市場ならではの商品企画を実現します。創業年：2004
代表者：萩原章史
