懐石 小室の完全手作り

懐石小室 『天然すっぽん鍋』 2〜3人前 ※冷蔵

懐石小室

商品説明

「すっぽんの天然ものは、きわめて芳醇で、豊かなコクがあります」と、小室さん。
天然すっぽん鍋のセットの内容は、四人でも食べられるほどのものです。
温めるだけで食べられる、すっぽんのスープ1500㎖と、すっぽんの各部位が一尾分すべて入ります。

具材は、炭火で炙ってある焼き餅8個と焼きねぎ8切れ。薬味は、露生姜(しょうがの搾り汁)と刻みねぎ。ほかに、雑炊の際に使う、エンペラと内臓を刻んだもの。雑炊を食べる際に添えたい芽ねぎと、京都のしば漬け。そして、生米2合。米は、山梨県白州町の篤農家、小野田等さんのコシヒカリです。
■その他の「懐石小室」メニューはこちら

この商品は配達日指定が出来ません
配送 ヤマト運輸 day1

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格21,600円(税込)

販売期間:9/27 00:00 ~ 10/24 08:00

ご希望の配達期間と購入数をお選びください

出荷日

購入数

今すぐ購入する

ご利用いただけます

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。
  • ◆クロネコヤマトクール便【冷蔵】にて発送いたします。
    ◆発送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・一部離島)につきましては、大変申し訳ございませんが、商品の特性上ご注文をお受けすることができません。予めご了承ください。
    ※こちら商品はご注文後、製造を始めておりますので、出荷日ぎりぎりのキャンセルや日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 懐石小室
商品番号 T4559-S00011
セット内容 すっぽんのスープ1.5L、餅8個、ねぎ16個、エンペラと内臓60g、米2合、 露生姜20ml、刻み葱30g、柴漬け80g、芽葱1パック、オリジナルだしパック2パック
原材料名 【すっぽんのスープ】すっぽん(滋賀県、高知県、徳島県)、酒、生姜、醤油(小麦、大豆含む)、鰹ぶし、塩
【具材】餅、葱、すっぽん(滋賀県、高知県、徳島県)、柴漬け、米(山梨県)、生姜、鰹ぶし、昆布
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載(出荷日を含めて3日)
保存方法 冷蔵
出荷期間 10/1 ~ 10/28
販売情報 販売期間:9/27 00:00 ~ 10/24 08:00

【懐石小室】
四季の食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。

この商品の取扱い店舗

懐石小室この店舗の商品一覧

店主 小室さんが「これぞ!」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、 海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、 そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、 自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、 料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧(はも)に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。 季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。