『片倉商店 お造り生うに(開けた状態の殻付き)』 5個(1個100g前後)宮城県産 ※冷蔵

片倉商店

商品説明

鮮度抜群の殻ウニを女川の漁師が食べやすいよう殻に穴をあけ、その日のうちに出荷します!(活きているので棘が動きます)

シーズンになると、産地では活ウニがそのままスーパーでも販売され、家で開けて楽しむそう。口の部分にハサミを刺しこんでピンセットで開ける繊細な作業・・。しかし、棘はあるし、慣れないと手間です。女川の漁師があけておいてくれるとはなんとも有難い限り。

上半分を開けて蓋をした状態でお手元に届きます。料亭や鮨屋の季節のお楽しみ、といった具合でスプーンですくって召し上がってください。鼻に抜ける磯の香りと甘み、箱とはまた違った活きたウニの舌触り。炭火やオーブンで焼いて食べるのもオススメです。身入りの安定した中サイズでサイズを揃えてお届けします。
※商品の特製上、配送中に少し偏る場合がございます。
※到着したら、その日のうち、もしくは翌日までに3%の塩水でさっと洗い、生のままお召し上がりください。

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配送 ヤマト運輸

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価格4,480円(税込)

販売期間:'23/4/18 00:00 ~ '23/8/5 08:00 販売終了

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店舗からのお知らせ(片倉商店)

  • ●着日指定は可能ですが、時化が続く場合は難しい場合がございます。
    ●混載と箱サイズについて
    ・60サイズ 板150g1枚もしくはパック4Pまで
    ・80サイズ 250g4枚もしくは150g板6枚もしくはパック10Pまで
    ・80サイズ お造り生2セットまで、4セットは結束で2合
    ・100サイズ 殻ウニ
    殻付き商品は他商品と同梱ができません。
    板ウニは特にデリケートな商品であるため他商品との同梱ができませんが、パックを同梱希望の場合、結束で別箱にお入れします。詳細はサポートまでお問合せください。
  • 商品画像はイメージです。
  • こちらの商品は「宮城」から発送します。

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店舗 片倉商店
商品番号 M004-859-2-00001
セット内容 『お造り生うに』 5個
原材料名 キタムラサキウニ(宮城県産)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 発送から3日
保存方法 冷蔵
出荷期間 '23/4/18 ~ '23/8/12
販売情報 販売期間:'23/4/18 00:00 ~ '23/8/5 08:00 販売終了

金華沖で波にもまれて育つウニ。これを潜水時に色・ツヤ・棘の状態で美味しいうにを見極め漁獲します。 漁師はダイバー歴35年のベテラン達。漁獲当日にすぐ加工⇒即出荷いたします。 内臓や不純物も丁寧に取り除いた状態でお届けします。

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うに・アワビ・なまこの自社潜水漁、牡蠣・ほやの自社養殖、上記原料の加工販売、小売・飲食を行っています。水揚げから加工場まで数分の距離であることから、新鮮な状態で加工が出来ます。一押しはミョウバン不使用の無添加ウニです。