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6月のご馳走お取り寄せ

6月のご馳走お取り寄せ 今月のご馳走

今しか食べられない、とっておきのメニュー

玉井さんの三輪素麺

奈良

玉井製麺所は素麺発祥の地 奈良県三輪地方で、手延べの伝統製法を受け継ぐ老舗。梅雨を境に麺の腰と引き換えに風味が弱くなります。麺つゆに少しだけ浸け、この時期ならではの小麦の風味をお楽しみください。

片倉商店 キタムラサキウニ

宮城

自社のダイバーが水深20ｍ以上の漁場で形の良いウニを水揚げし、数十分後には加工するので品質が良く、鮮度も抜群です。三陸のワカメを食べて身を太らせたキタムラサキは今が旬です。ミョウバン不使用です。

駒嶺商店 生うに瓶詰め

青森

一年の中で最も海藻が繁茂する6月に旬を迎えるウニ。キタムラサキウニを青森県ならではのカップ酒仕様の瓶にをぎっしりと詰めます。ミョウバン不使用です。ウニ本来の旨味と甘み、磯の香りが楽しめます。

古串屋 鱧料理

山口

身の質にこだわり、食べた時に最も美味しい600〜700gの山口県産の鱧を厳選。古串屋の包丁技を駆使して、包丁を15度に傾け骨切りを丁寧に細かく行います。小骨を感じることなく、鱧本来の旨味と甘みが味わえます。

四万十川の天然鮎

高知

四万十川の上流域の清流で友釣りした鮎。清らかな川の苔を食べる鮎は「香魚」と呼ばれ、きゅうりの様な香りがします。水槽で休ませ活〆後、氷詰めにて発送。走りの鮎は小さく骨が気にならないので洗いもおすすめです。

滝本さんの有機JAS認定アスパラガス

北海道

有機JAS認定のホワイト・グリーン・紫の3種類が揃うのは、わずかな期間だけ。広大なカルデラの地で育つアスパラガスを朝収穫し、航空冷蔵便で直送します。旬の味を鮮度抜群でお楽しみください。

春日居の桃

山梨

桃の生産量日本一を誇る山梨県の中でも、特に高品質な桃の産地として知られるのが春日居町（笛吹市）です。他産地と比べて価格は２〜３割高ですが、ブランド産地として、市場からはとても高い評価を受けています。

夕張メロン

北海道

見た目・香り・食感・甘さ。その理想的なバランスで60年以上多くの人を愛され続けるメロン。間違いのない品質と安定供給の裏には徹底したブランド管理があります。緑黄色へと色を変え、芳香が濃さを増したら食べ頃です。

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食のプロフェッショナルが、
奥深い美食の世界へいざないます

萩原章史

1962年1月23日静岡県島田市生まれ。大学卒業後、大手ゼネコンに勤務。 中国・アメリカなどを中心に13年を海外で暮らす。2001年、株式会社 食文化を起業。
食のちからで日本人を元気にすることをミッションに掲げ、 こだわりのグルメサイト「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」を開設。

萩原章史のブログを読む

町田成一

1960年2月3日東京生まれ。月刊『dancyu』元編集長。
食こそエンターテインメントを謳う雑誌dancyu（ダンチュウ）で、1990年の創刊から30年以上にわたり、全国の美味しい食材と料理を取材してきた。2021年より株式会社食文化の「うまいもん筆頭目利き人」に就任。

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玉井製麺所 究極の極細麺 「円熟の細古物素麺 天の川」 北海道産小麦使用 2kg 木箱入 ※常温

玉井製麺所 究極の極細麺 「円熟の細古物素麺 天の川」 北海道産小麦使用 2kg 木箱入 ※常温を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 究極の極細麺 「円熟の細古物素麺 天の川」 北海道産小麦使用 2kg 木箱入 ※常温

6,480円（税込）

  • 販売中
  • 玉井製麺所
玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺三昧「天の川・芳醇・誉・素麺つゆ セット」化粧箱入 ※常温

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺三昧「天の川・芳醇・誉・素麺つゆ セット」化粧箱入 ※常温を通販で購入する

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玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺三昧「天の川・芳醇・誉・素麺つゆ セット」化粧箱入 ※常温

4,320円（税込）

  • 販売中
  • 玉井製麺所
玉井製麺所 「ほんまもんの寒製三輪素麺 芳醇」 国産小麦使用 2kg 木箱入 ※常温

玉井製麺所 「ほんまもんの寒製三輪素麺 芳醇」 国産小麦使用 2kg 木箱入 ※常温を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 「ほんまもんの寒製三輪素麺 芳醇」 国産小麦使用 2kg 木箱入 ※常温

5,400円（税込）

  • 販売中
  • 玉井製麺所
5月中旬〜下旬出荷◇ 有機JAS認証「ホワイトアスパラガス」北海道産 3Lサイズ 約1kg 約16本 産地箱 ※冷蔵

5月中旬〜下旬出荷◇ 有機JAS認証「ホワイトアスパラガス」北海道産 3Lサイズ 約1kg 約16本 産地箱 ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

5月中旬〜下旬出荷◇ 有機JAS認証「ホワイトアスパラガス」北海道産 3Lサイズ 約1kg 約16本 産地箱 ※冷蔵

6,000円（税込）

  • 販売中 在庫数 33
  • 滝本農場　アスパラ販売店
5月中旬〜下旬出荷◇ 有機JAS認証「ホワイトアスパラガス」北海道産 2Lサイズ 約1kg 約26本 産地箱 ※冷蔵

5月中旬〜下旬出荷◇ 有機JAS認証「ホワイトアスパラガス」北海道産 2Lサイズ 約1kg 約26本 産地箱 ※冷蔵を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

5月中旬〜下旬出荷◇ 有機JAS認証「ホワイトアスパラガス」北海道産 2Lサイズ 約1kg 約26本 産地箱 ※冷蔵

5,400円（税込）

  • 販売中 在庫数 10
  • 滝本農場　アスパラ販売店

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