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6月のご馳走お取り寄せ

6月のご馳走お取り寄せ 今月のご馳走

今しか食べられない、とっておきのメニュー

玉井さんの三輪素麺

奈良

玉井製麺所は素麺発祥の地 奈良県三輪地方で、手延べの伝統製法を受け継ぐ老舗。梅雨を境に麺の腰と引き換えに風味が弱くなります。麺つゆに少しだけ浸け、この時期ならではの小麦の風味をお楽しみください。

田舎庵 鰻の蒲焼き

福岡

1年半以上かけて育てた天然に近い鰻を使います。血の濃厚さを残すために捌いた後は洗いません。一晩寝かせたら、蒸さずに地焼きし火を鰻に食べさせることで、皮目はパリッと香ばしく、中はふっくらと仕上げます。

駒嶺商店 生うに瓶詰め

青森

一年の中で最も海藻が繁茂する6月に旬を迎えるウニ。キタムラサキウニを青森県ならではのカップ酒仕様の瓶にをぎっしりと詰めます。ミョウバン不使用です。ウニ本来の旨味と甘み、磯の香りが楽しめます。

古串屋 鱧料理

山口

身の質にこだわり、食べた時に最も美味しい600〜700gの山口県産の鱧を厳選。古串屋の包丁技を駆使して、包丁を15度に傾け骨切りを丁寧に細かく行います。小骨を感じることなく、鱧本来の旨味と甘みが味わえます。

有機JAS認定アスパラガス

北海道

滝本さんの有機JAS認定のホワイト・グリーン・紫の3種類が揃うのは、わずかな期間だけ。広大なカルデラの地で育つアスパラガスを朝収穫し、航空冷蔵便で直送します。旬の味を鮮度抜群でお楽しみください。

春日居の桃

山梨

桃の生産量日本一を誇る山梨県の中でも、特に高品質な桃の産地として知られるのが春日居町（笛吹市）です。他産地と比べて価格は２〜３割高ですが、ブランド産地として、市場からはとても高い評価を受けています。

活〆海峡サーモン

青森

青森の男たちが手塩にかけて2年8か月育てたブランドサーモンです。一匹一匹手作業で活〆、徹底した下処理により生食しても臭みを一切感じさせません。お造りで映える海峡サーモンを未冷凍でお届けできるのは今だけです。

みやざき完熟マンゴー

宮崎

完熟マンゴーの甘い香り、濃厚で深い甘み、滑らかな果肉。糖度15度をこえる宮崎産「太陽のタマゴ」など、甘くて美味しいマンゴーを、一番食べごろの完熟状態でお届けします。

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食のプロフェッショナルが、
奥深い美食の世界へいざないます

萩原章史

1962年1月23日静岡県島田市生まれ。大学卒業後、大手ゼネコンに勤務。 中国・アメリカなどを中心に13年を海外で暮らす。2001年、株式会社 食文化を起業。
食のちからで日本人を元気にすることをミッションに掲げ、 こだわりのグルメサイト「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」を開設。

萩原章史のブログを読む

町田成一

1960年2月3日東京生まれ。月刊『dancyu』元編集長。
食こそエンターテインメントを謳う雑誌dancyu（ダンチュウ）で、1990年の創刊から30年以上にわたり、全国の美味しい食材と料理を取材してきた。2021年より株式会社食文化の「うまいもん筆頭目利き人」に就任。

「名店の味」コーナーはこちらです

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入荷次第順次出荷◇ 「郡上 天然若鮎」 岐阜県長良川産 計約500g（目安として20〜40g／尾）※冷蔵 だるまや

入荷次第順次出荷◇ 「郡上 天然若鮎」 岐阜県長良川産 計約500g（目安として20〜40g／尾）※冷蔵 だるまやを通販で購入する

入荷次第順次出荷◇ 「郡上 天然若鮎」 岐阜県長良川産 計約500g（目安として20〜40g／尾）※冷蔵 だるまや

7,750円（税込）

  • 販売中
  • だるまや
7/28出荷□ 銀座 天冨良いわ井「若鮎の天ぷら」3尾 ※冷凍

7/28出荷□ 銀座 天冨良いわ井「若鮎の天ぷら」3尾 ※冷凍を通販で購入する

複数の配達期間が選べます

7/28出荷□ 銀座 天冨良いわ井「若鮎の天ぷら」3尾 ※冷凍

6,100円（税込）

  • 販売中 在庫数 2
  • プロの食材お取り寄せ店
8/1以降、水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約1kg（目安として60〜200g／尾）※冷蔵 8月1日から出荷

8/1以降、水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約1kg（目安として60〜200g／尾）※冷蔵 8月1日から出荷を通販で購入する

8/1以降、水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約1kg（目安として60〜200g／尾）※冷蔵 8月1日から出荷

16,700円（税込）

  • 販売中
  • 四万十川上流淡水漁業...
8/1以降、水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約600g（目安として60〜200g／尾）※冷蔵 8月1日から出荷

8/1以降、水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約600g（目安として60〜200g／尾）※冷蔵 8月1日から出荷を通販で購入する

8/1以降、水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約600g（目安として60〜200g／尾）※冷蔵 8月1日から出荷

10,500円（税込）

  • 販売中
  • 四万十川上流淡水漁業...
c3 下関 古串屋「鱧しゃぶセット」3〜4人前 鍋用 ※冷蔵

c3 下関 古串屋「鱧しゃぶセット」3〜4人前 鍋用 ※冷蔵を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

c3 下関 古串屋「鱧しゃぶセット」3〜4人前 鍋用 ※冷蔵

10,800円（税込）

  • 販売中
  • 古串屋
c2 下関 古串屋「鱧そうめんセット」2〜3人前 ※冷蔵

c2 下関 古串屋「鱧そうめんセット」2〜3人前 ※冷蔵を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

c2 下関 古串屋「鱧そうめんセット」2〜3人前 ※冷蔵

9,180円（税込）

  • 販売中
  • 古串屋
c1 下関 古串屋「鱧落とし」2〜3人前 約250g 薬味付き ※冷蔵

c1 下関 古串屋「鱧落とし」2〜3人前 約250g 薬味付き ※冷蔵を通販で購入する

お届け日の指定が可能です

c1 下関 古串屋「鱧落とし」2〜3人前 約250g 薬味付き ※冷蔵

6,480円（税込）

  • 販売中
  • 古串屋
「生うに瓶詰め（キタムラサキウニ）」 青森県産 1本 180g ※冷蔵 #食の宝庫あおもり

「生うに瓶詰め（キタムラサキウニ）」 青森県産 1本 180g ※冷蔵 #食の宝庫あおもりを通販で購入する

お届け日の指定が可能です

「生うに瓶詰め（キタムラサキウニ）」 青森県産 1本 180g ※冷蔵 #食の宝庫あおもり

8,200円（税込）

  • 販売中 毎週30在庫数 29
  • 駒嶺商店
7/6〜11出荷◎ 青森直送 「水氷〆海峡サーモン 皮付きフィレ 半身」 青森県 津軽海峡産 約1kg ※冷蔵 #食の宝庫あおもり

7/6〜11出荷◎ 青森直送 「水氷〆海峡サーモン 皮付きフィレ 半身」 青森県 津軽海峡産 約1kg ※冷蔵 #食の宝庫あおもり

5,400円（税込）

  •  販売終了
  • 北彩屋
5月中旬〜下旬出荷◇ 有機JAS認証「グリーンアスパラガス」北海道産 2Lサイズ 約1kg 約26本 産地箱 ※冷蔵

5月中旬〜下旬出荷◇ 有機JAS認証「グリーンアスパラガス」北海道産 2Lサイズ 約1kg 約26本 産地箱 ※冷蔵

4,990円（税込）

  •  販売終了
  • 滝本農場　アスパラ販売店
玉井製麺所 究極の極細麺 「円熟の細古物素麺 天の川」 2kg 木箱入 ※常温

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 究極の極細麺 「円熟の細古物素麺 天の川」 2kg 木箱入 ※常温

6,480円（税込）

  •  販売終了
  • 玉井製麺所
玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺三昧「天の川・芳醇・誉・素麺つゆ セット」化粧箱入 ※常温

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺三昧「天の川・芳醇・誉・素麺つゆ セット」化粧箱入 ※常温

4,320円（税込）

  •  販売終了
  • 玉井製麺所
玉井製麺所 「ほんまもんの寒製三輪素麺 芳醇」 国産小麦使用 2kg 木箱入 ※常温

お届け日の指定が可能です

玉井製麺所 「ほんまもんの寒製三輪素麺 芳醇」 国産小麦使用 2kg 木箱入 ※常温

5,400円（税込）

  •  販売終了
  • 玉井製麺所
水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約600g（目安として50〜100g／尾）※冷蔵 7月31日まで出荷

水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約600g（目安として50〜100g／尾）※冷蔵 7月31日まで出荷

10,500円（税込）

  •  販売終了
  • 四万十川上流淡水漁業...
水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約1kg（目安として50〜100g／尾）※冷蔵 7月31日まで出荷

水揚げ次第順次出荷◇ 「天然鮎（竿漁・活け〆）」 高知県四万十川産 計約1kg（目安として50〜100g／尾）※冷蔵 7月31日まで出荷

16,700円（税込）

  •  販売終了
  • 四万十川上流淡水漁業...
7/6〜11出荷◎ 青森直送 「活け〆海峡サーモン 1本（エラ・内臓処理済み）」青森県産 約2.8kg (原魚で約3kg）※冷蔵 #食の宝庫あおもり

7/6〜11出荷◎ 青森直送 「活け〆海峡サーモン 1本（エラ・内臓処理済み）」青森県産 約2.8kg (原魚で約3kg）※冷蔵 #食の宝庫あおもり

10,500円（税込）

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