商品説明
豊洲市場で発見した珍しい一品です。
一般的に聞き慣れない食材かもしれませんが、『タコマンマ』とはタコの卵巣のことで北海道でよく食べられている海の幸です。食感はネットリ柔らかく、イクラと白子を合わせたようなコクのある味わいが楽しめます。
餅のような見た目で、薄い皮を割いて手で軽く引っ張るだけで細長い粒がバラバラになります。生のまま酢醤油かけるだけでも美味しいですが、イクラのように醤油漬けにして酒肴やご飯に乗せて豪快に食べるのもおすすめです。
※ 一部、膜の中に黒っぽい液体が入っている場合があります。質が悪い訳ではなく、タコの墨がタコのお腹にいる時に入ってしまったためです。膜を割った際に水洗いすれば落ちます。
うまいもん特鮮便(当日配送)対象商品
豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、ご注文当日中にお届けします
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【東京都】青梅市御岳山、あきる野市乙津、あきる野市養沢、西多摩郡檜原村、西多摩郡瑞穂町(横田基地)、西多摩郡奥多摩町、一部離島
【神奈川県】伊勢原市(大山阿夫利神社・大山寺)
【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡、甲府市(上帯那町、下帯那町、平瀬町、黒平町、高町、川窪町、高成町、竹日向町、塔岩町、猪狩町、御岳町、草鹿沢町)
【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町、吾妻郡長野原町、吾妻郡中之条、藤岡市(譲原・坂原・三波川・高山)、多野郡上野村、多野郡神流町、利根郡片品村、利根郡みなかみ
【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市、栃木市西方町、太田原市、芳賀郡茂木町、塩谷郡塩谷町、さくら市、塩谷郡高根沢町
※千葉県・埼玉県・茨城県は全域対象です。
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
- ※一部、膜の中に黒っぽい液体が入っている場合があります。質が悪い訳ではなく、タコの墨がタコのお腹にいる時に入ってしまったためです。膜を割った際に水洗いすれば落ちます。
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。予めご了承ください。
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『タコマンマ』は、ヤナギダコの卵巣のことで細長い粒々の卵がご飯のように見えることからそう呼ばれています。
イクラと同様に酒と醤油に一日程漬け込んで食べるのが一般的ですが、今回は新鮮なタコマンマを豊洲市場から直送しますので、酢醤油をかけてそのまま食べるのもオススメです。
食べ慣れていない方は、その見た目から少し敬遠するかもしれませんが、ネットリした食感とコクのある味わいは癖になる美味しさです。すまし汁、煮物、カマボコ、塩辛など様々な料理でもお楽しみいただけます。
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02362 |
| セット内容 | 『タコマンマ』約1kg |
| 原材料名 | ヤナギダコの卵巣(北海道産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 2/17 ~ 2/17 |
| 販売情報 | 販売期間:2/16 00:00 ~ 2/17 00:00 販売終了 |
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創業年:2004
代表者:川口若菜




