コナコーヒーの逸品中の逸品。
The fin. ハワイ島コナコーヒー「キャスタウェイベイ農園のエクストラファンシー」１袋80g ※常温【焙煎方法をお選びください】
商品説明
※豆のままお届けします。
世界三大コーヒーのひとつ「ハワイ・コナコーヒー」の最高等級「エクストラファンシー」。その中でも、キャスタウェイベイ農園産は特に高品質な逸品です。大粒で欠点豆が極めて少なく、ナッツのような香ばしさや心地よい甘み、チョコレートやチェリーを思わせる余韻が特徴です。
標高600〜1000mの火山性土壌で育まれ、手摘み収穫と厳格な選別で生まれる希少な豆です。焙煎度合いによって、華やかな香りからチョコレート感のある深みまで、幅広い表情を楽しめます。
The fin.のオーナー宮田光明さんのおすすめの焙煎は「中煎り」です。酸味がやわらぎ、ミルクチョコレートやアーモンドのようなまろやかさが広がります。コナらしいバランスの良さが際立ち、甘みとコクの調和が魅力です。
浅煎り〜中浅煎りは花や白ぶどうのように華やかで、マンダリンオレンジを思わせる軽やかな酸味とキャラメルの余韻が心地よく残ります。
中深煎り〜深煎りでは酸味がほとんどなく、ビターチョコやローストナッツの香ばしさと深みを味わえます。
ご注文ごとに宮田さんが焙煎し、コナコーヒーの魅力を凝縮した特別な一杯をお届けします。
ギフトボックスもご用意しておりますので、ご希望の方はそちらも併せてお買い求めください。
コチラをご覧ください。
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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【焙煎の種類】
■シナモンロースト（浅煎り）酸味が強く、風味は弱い。まだ豆の青臭さがあります。
■ハイロースト（中浅煎り）酸味や苦み、甘味などのバランスが良い。やや浅めのレギュラーコーヒーとして用いられています。
■シティロースト（中煎り）酸味と苦み、コクのバランスが保たれた、一般的な焙煎方法です。レギュラーコーヒーとして用いられています。
■フルシティロースト（中深煎り）酸味は控えめで苦みが際立ちます。香ばしさとコクがあるので、芳醇な香りが感じられます。
アイスコーヒーにおすすめです。
■フレンチロースト（深煎り）酸味はほとんど感じられず、強い苦みと香りが特徴的です。ミルクとの相性が良く、カフェオレにおすすめです。
【スペシャルティコーヒーとは】
スペシャルティコーヒーは農園や生産者を開示して情報を追跡できるようにし、徹底した品質管理がなされた上で生産されます。 そのため、流通量は少なく高価になりますが、高い品質を持っています。
また、スペシャルティコーヒーは様々なテストをクリアしたものだけが名乗る事ができます。
香り、味わいが一般的なコーヒーと比べると、重層的です。
【The fin.】
スペシャルティコーヒーを核にした、香りのコンセプトショップです。コーヒーは、シングルオリジンの希少・高級豆ゲイシャやブルーマウンテン、シーン別ブレンドコーヒー、コールドブリュー、カフェインレスもございます。その他、自家焙煎した煎りたてのアーモンドなども販売しています。
| 店舗 | The fin. （fin.stand) |
|---|---|
| 商品番号 | M005-014-2-00039 |
| セット内容 | ハワイ島コナコーヒー「キャスタウェイベイ農園のエクストラファンシー」１袋80g ※常温 |
| 原材料名 | 【コーヒー】コーヒー豆（ハワイ産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温※開封後は冷凍庫で保存をお願い致します。 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- The fin. （fin.stand)この店舗の商品一覧
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2015.2.14「QUADROPHENIA」オープン。2017.5.5.13「SLOW」オープン。 2018.1「QUADROPHENIA」「SLOW」を「QUADROPHENIA」に統合。 2020.1.31「QUADROPHENIA」閉店。 2020.2.19「fin.kissa」オープン。 2022.3.3.26「fin.stand」オープン（同所にラボとして「the fin.」稼働開始）。 こだわり：「極上の一区切り」をテーマに、スパイスや珈琲の「香りとその余韻」にこだわった商品展開を行っております。 日々忙しくされているお客様に、ほっと一息つける空間、商品を提供いたします。 起業のきっかけ：様々な業態の店舗マネジメント、事業統括、バイイングを経験する中で、カフェ事業を立ち上げるにあたり、新しい形（当時画期的であったブック＆カフェ業態）で一定の成果を収めることができたこと、珈琲という商品の奥深さ、面白さに知り、自分のやり方で追求したくなった時期に、理想的な物件に出会えたことが重なったため、起業を決意しました。 セールスポイント：香りとその余韻にこだわっており、一日の限られた自分だけの時間を「極上の一区切り」「素晴らしい香りとその余韻に包まれた至福の時間」にいたします。
創業年：2015
代表者：宮田 光明
