アクアパッツア『オマール海老とポルチーニがたっぷり入ったパスタソースセット』2人前(1人前:ソース約250g・生麺120g) ※冷凍

ACQUAPAZZA(アクアパッツア)

商品説明

東京・南青山 にあるRistorante ACQUA PAZZA(リストランテ アクアパッツァ)の日髙良実シェフが作る、オマール海老とポルチーニがたっぷり入ったパスタソース・生パスタセットをご用意しました。

お店のメニューにも載っていない、当社オリジナル品です。

オマール海老は1.5尾分、ポルチーニは約40gが1人前に入っています。こだわりのオスミックトマトでトマトソースに仕上げました。
シェフから教えていただいた美味しく仕上げるコツは「ソースと麺をフライパンでサッと炒めながらあえること」とのことです。麺にしっかりソースが絡まり、ポルチーニの香りが引き立ちます。ご自宅で有名シェフの味をお楽しみください。

目利きの一押し

メインディッシュとして白ワインとともに楽しんでいただきたいパスタです。 イタリア風にプリモピアットとして食べるなら、この後にはビステッカくらいしか思い浮かばないほどの満足感です。 ただし、重たい料理ではありません。南イタリア式の軽やかなトマト使いが、オマール海老とポルチーニ茸の風味を引き立てます。ここに大きな満足感があるのです。 日髙シェフの料理を食べ始めて30年を超えました。食材に対する真摯な姿勢はまったく変わることがありません。いつもワクワクさせてくれます。 1990年のリストランテ アクアパッツァ開店から30年余。常にイタリアンのトップランナーの一人として愛され続ける日髙シェフの魅力を、ぜひご家庭でお楽しみください。 これからもいろいろなお料理をお届けできるようにしていきます。
うまいもん筆頭目利き人 町田 成一

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価格9,450円(税込)

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  • ※2人前×3セットまで送料一口で発送します。

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店舗 ACQUAPAZZA(アクアパッツア)
商品番号 T4534-S0001
セット内容 1人前:ソース約250g・生麺120g ×2
原材料名 オマール海老、トマト缶、ミニトマト、ポルチーニ茸、オリーブオイル、にんにく、塩、バジル
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造から約1ヶ月(詳細はパッケージに記載)
保存方法 冷凍

 

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日本の旬の食材を生かしたアクアパッツァならではのイタリア料理をご提供します。 「ACQUA PAZZA」=「風変りな水」という意味です。

こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思ってます。 伊料理の魅力がまだ知られていなかった頃から、郷土料理と素材の持つ魅力を伝え続けてきた日髙良実シェフ。国内の伊料理界を牽引してきた旗手がここ【アクアパッツァ】です。土地の食材を大事にするイタリアの精神を重んじ、使う国産食材はシェフが生産者の元へと足を運び選びました。繊細な料理が続くコースは勿論、グラスワインとパスタ等の日常使いでも気兼ねなく楽しんで頂けます。