『インカのひとみ』北海道産じゃがいも 2S〜S 約10kg 産地箱 風袋込み ※常温
商品説明
インカのひとみは農研機構において「インカのめざめ」の自然交雑実生から選抜育成された品種で、2006年に出願され2009年に品種登録された比較的新しい品種です。
果肉は黄色く、肉質はやや粘質で、加熱調理するとより色濃く橙黄色になります。味や食感はインカのめざめとよく似ていて、やや煮崩れしにくいタイプです。
煮崩れしにくいのでシチューやカレー、肉じゃがなどの煮物に向いている他、揚げ物にも変色しにくく綺麗に仕上がります。
また、色が黄色で綺麗なので、茹でて賽の目に切り、サラダに仕上げたり、炒め物にも崩れにくく美味しいです。
【保管方法について】
栄養価が大変優れている分、収穫中に芽が伸びるほど芽が出やすい品種です。
到着後は冷蔵庫の野菜庫に保存してください。
芽が出た場合は、芽の部分をくりぬいてお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売期間:'23/5/25 00:00 ~ '23/5/26 08:00 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。