奇跡の復活を遂げた、究極の蜜入りりんご『こみつ』

蜜入りりんご『こみつ(品種:こうとく)』青森県産 特選品 計約8kg 約2kg×4箱 (6〜12玉/箱) 産地箱 ※冷蔵 JA津軽みらい【青森フェア】

豊洲市場ドットコム

商品説明

お買い得な6箱規格です。
おすそ分けや差し入れにいかがでしょうか。
こみつの香りに癒されること間違いなしです。

極の蜜入りりんご『こみつ』です。
多いものでは断面の6割を蜜が占め、その光景にまず驚かされます。さらに箱を開けた瞬間に華やかな香りが広がります。そしてひと口かじれば豊かな甘味を湛えた果汁があふれ出す。他のりんごとは一線を画す驚きのりんごです。

今回ご用意するのは、着色・蜜入りに優れた「特選ランク」限定。
市場に多く流通しているのは一部に色ムラや小さな傷を含む「秀A品」ですが、初期から『こみつ』を取り扱ってきた当店だからこそ、特選品を優先的に確保することができるのです。

『こみつ』はJA津軽みらいこみつ部会が、品種「高徳」の中から厳格な基準を満たしたものだけに名を冠することを許されたブランドです。蜜の入り具合や果実の形状、果皮の美しさなどを総合的に選果し、一定水準を超えた果実のみが『こみつ』と呼ばれます。さらにその中でも、外観の美しさに優れるものが「特選」に格付けされます。

2007年に80箱から始まった小さな試みは、いまや年間10,000箱を超える規模へ拡大しました。口コミや紹介を通じて知名度が広がり、生産者も増え、『こみつ』は地域を代表する一大産品へと成長しました。

どうぞ、視覚・嗅覚・味覚のすべてで楽しめる「特選こみつ」をご堪能ください。
蜜入りの美しさを保つため、冷蔵にてお届けします。到着後も冷蔵庫で保管のうえ、お早めにお召し上がりください。

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ご注意
2025年から箱が変更となり、画像は緑箱ですが、お届けは黒箱(画像3枚目参照)になります。
予めご了承ください。
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2025年の生育状況 ※9/27時点
今年は降水量が少ないため玉伸びせず小玉傾向です。
プレミアムこみつ、小玉13玉こみつ、ご自宅用秀Aこみつの販売については、収穫状況次第で販売いたします。
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※蜜入りの度合いには個体差があります。また、貯蔵により蜜は徐々に果肉に吸収されるため、特に年明けは蜜入りの状態が落ち着きます。
到着後お早めに召し上がると『こみつ』らしさをお楽しみになれます。
なお、貯蔵し蜜が果肉に吸収された場合でも味・品質には問題はございません。
※『こみつ』はこみつの会の登録商標です。
※こみつシールは1玉1玉に貼られておらず、玉数分のシールが同梱されています。

目利きの一押し

素晴らしい香り。絶妙なシャリ感。甘みと酸味の絶妙なバランス。本当に素晴らしいリンゴです。
それに、何よりも大きさが我々の年齢にはぴったりです。
二人で半分ずつ食べると、『もう少し食べたいな』・・・・的な感覚で、一人でも十分に食べきれるのが、とてもうれしいです。大きなリンゴは食べきるのがつらい場合もありますが、この『こみつ』はちょうど良いです。
もちろん、見事に入った蜜も魅力です。ただし、蜜自体は甘くなく、蜜が入っている状態は、葉からの栄養が十分に実にたまった証です。
萩原 章史

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価格19,500円(税込)

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11/24〜29出荷◇販売中 在庫数 100

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-2-08139
セット内容 蜜入りりんご『こみつ(品種:こうとく)』青森県産 特選品 計約8kg 約2kg×4箱 (6〜12玉/箱)
原材料名 青森県産 りんご
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早めにお召し上がりください。
保存方法 ■りんごの保存方法
りんごを保存するための理想的な温度は0〜5度です。
近年は温暖な気候のため、蜜入りを保持するためにも冷蔵庫内での保管をお願いいたします。
・りんごを洗わずに1玉ずつキッチンペーパーや新聞紙などで包みます。
これにより乾燥を防ぐことができます。
・ポリ袋に入れて口を閉じ冷蔵庫に入れます。
袋の口を閉じることでエチレンガスによる他の野菜への悪影響を防げます。

『こみつ』の蜜がすごい!
『こみつ』は切らなくとも、中の蜜の入りを想像できます。強い電灯や太陽で透かすと、蜜がたっぷりと入っているので、中が明るく見えます。輪切りにしてみれば、一目瞭然!どんな方でも、間違いなく感動すると思います。まさに圧巻の蜜。個体差はあるものの、多いものは断面積の8割近くまで蜜があるものも。14度程度の糖度に適度な酸味があります。香りが素晴らしいとのお声も多くいただいています。

【こんなお声をいただいています!】(2016年アンケートより)
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「いつも果物をあまり食べない夫が、うまいうまいと!毎朝催促してきます。両実家のお年賀としても購入しました。」
「ここ数年毎年こみつを注文しています。到着した途端、玄関にこみつの芳醇な香りがただよいます。
小ぶりですが、毎朝一人で一個食べるのにちょうど良い大きさだと思います。今年は例年よりみつが少ないと感じました。」
「香りがとてもよく、ジューシーで美味しかったです。すぐに追加をオーダーしました。」
「蜜がりんごの半分以上入っていて、ものすごく美味しく、
子供も「このりんご美味しいね」と言って毎日食べてます。大事な人にもおすそ分けしたら、とても喜んで頂けました。」
「小玉には吃驚したが味と食感は大変美味だった。」
「しばらくこみつ以外のリンゴを食べたくなくなります。」
(沢山のご感想をお寄せいただき、皆様ありがとうございました!)

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。