商品説明
じっくりと熟成させた柔らかな食感が魅力。大粒で皮ごと食べられます。大きな寒暖の差が味を高め、完熟収獲で香り高いいちじく「つがりあん いちじく」の登場です。
産地は青森県弘前市。日本屈指のりんごの名産地ですが、近年は夏場に猛暑によりこれまでの作物に影響が出ることも増えてきました。
そこで新たな作物として導入されたのが「いちじく」です。
津軽平野ならではの日当たりの良さに加え、昼夜の寒暖差が10度以上になることもあり、光合成で蓄積した栄養をあまり消費することなく果実に蓄積できるので。味わいを高めることが出来るのです。
暖房無しで課題だった越冬も可能になり、産地としての可能性を見いだせたのです。
まだまだ収穫量が多くないぶん、品質にこだわり。
大きさや色ではなく、一玉一玉柔らかさを見て、完熟収穫を徹底します。
完熟いちじくは、甘く香り高いだけでなく、皮ごと食べられるのも魅力です。特にハウス栽培なので雨による品質劣化などもなく、高い品質を実現します。
目利きの一押し
柔らかくなめらかな食感、そして濃厚な味わいと香りが光るいちじくです。冷涼な気候によりじっくりと美味しさを高めるため、秋ごろに非常に良い仕上がりとなります。気候変動の北国で始まった、新たなチャレンジにご注目ください。
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■弘果 弘前中央青果「つがりあんシリーズ」 「つがりあん」は1997年に地域農業の活性化を目的に作られたブランドです。 「作る」「売る」「買う（食べる）」人の意見やアイディアを柔軟に取り入れて、栽培指導や講習会を開催。その他、新たな出荷基準を設けるなど、安定して品質の高い、弘果が自信をもって推奨できる農作物を「地域全体で育成し、地域全体をブランド化」しています。
| 店舗 | 弘果弘前中央青果(株) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-783-2-00017 |
| セット内容 | 「つがりあん いちじく」 合計 約1kg：約250g（3〜5玉）×4P 青森県弘前産 |
| 原材料名 | いちじく |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お手元到着後1週間を目安にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
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津軽の“うまい”がここにある。りんご取扱量日本一の市場「弘果」は農作物を「作る」「売る」「食べる」皆様に感謝し、津軽⇆青森⇆日本⇆世界の「食」を繋ぎます。
代表者：弘果弘前中央青果(株)
