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うまいもんの米のこだわり　日本に米は約４００種類あるといわれています。 主な品種は作付面積から、 「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「ヒノヒカリ」「あきたこまち」。 種類が豊富だからこそ、好みのもの、季節や気候に合わせて買いかえる等の選択ができる時代です。 ぜひ特徴を知り、選択肢を増やして、毎日の食卓に楽しみを増やしていただきたいです。

お米の品種と特徴[うまいもんドットコム調べ]

【あきたこまち】適度なコシと粘り、やや柔らかめですが粘りとのバランスも理想的。他の品種より水分が多くもちもちとした感触がある。 炊飯後、時間経過してもこれらが持続できることが特徴。 【コシヒカリ】コシヒカリの生産は日本全国の1/3以上を占める。適地性が広く比較的どこで作付けしても、適度に良食味の米が生産できることが理由。たんぱく質・アミロースが少ないため、冷めても美味しく保存性に優れる。 【ひとめぼれ】コシヒカリから交配され生まれた品種が「ひとめぼれ」。トータルバランスが良いと言われ、コシヒカリの持つ甘みと粘りの強さがあり、柔らかさの特性が強く、冷めても固まりにくく美味しいのが特徴。 【ヒノヒカリ】やや小粒だが、粒に厚みがあり、全体的に丸みのあるお米。炊きあがりはふっくら艶もあり、程良い粘りとモチモチ感があり、味の主張をしすぎないため、毎日食べても飽きがこないという評判。 【つや姫】うま味成分のグルタミン酸やアスパラギン酸が、コシヒカリよりも多く含まれる。またたんぱく質の含有量ので冷めても美味しいお米。見た目は艶があり、大粒で粒がそろっている。食味は甘み、うまみ、口あたり、しっかりとした粒が特徴。 【ササニシキ】原種米に似てアミロースの割合が高く、昔ながらのさっぱりとしたうるち米。炊き上がりの香りの良さ、程良いやわらかな食感、あっさりして甘すぎないことが魅力。お米が主張すぎず和食と相性がよく、粘りが少なく寿司飯やおむすびに合う。 【古代米（黒米）】歯ごたえのあるプチプチした食感と滋味深い味は､良く噛むことで更に味わえる｡私たちの祖先が栽培していた、いわば「古代の稲の品種」が持っていた特色を色濃く残している。

うまいもんドットコム厳選の生産者

真鴨と育てる『自然循環栽培のお米』
（あきたまち・ササニシキ）

無農薬・無化学肥料栽培の幻の極上米
（コシヒカリ）

うまい米と食す　白めしの供 うまい米を食す調理道具
プレミアムな贈り物 究極の肉 魚介類・水産品 フルーツ・野菜 気軽に贈れるギフト 伝統の品 ギフトTOPへ

4/30〜5/5出荷 漢方環境農法『天栄米』　福島県産　10kg（5kg×2袋）　白米　【平成29年度産】

12,500円（送料・税込）

  • 在庫数 1
  • 天栄米栽培研究会

4/30〜5/5出荷 漢方環境農法『天栄米』　福島県産　5kg　白米　【平成29年度産】

6,680円（送料・税込）

  • 在庫数 5
  • 天栄米栽培研究会

4/30〜5/5出荷 漢方環境農法『天栄米』　福島県産　2kg　白米　【平成29年度産】

3,180円（送料・税込）

  • 在庫数 3
  • 天栄米栽培研究会

4/30〜5/5出荷 GPR特別栽培米『天栄米』　福島県産　5kg　白米　【平成29年度産】

5,680円（送料・税込）

  • 在庫数 2
  • 天栄米栽培研究会

4/30〜5/5出荷 GPR特別栽培米『天栄米』　福島県産　2kg　白米　【平成29年度産】

2,800円（送料・税込）

  • 在庫数 7
  • 天栄米栽培研究会

4/30〜5/5出荷 特別栽培米『天栄米』　福島県産　10kg（5kg×2袋）　白米　【平成29年度産】

9,180円（送料・税込）

  • 在庫数 1
  • 天栄米栽培研究会

4/30〜5/5出荷 特別栽培米『天栄米』　福島県産　5kg　白米　【平成29年度産】

5,000円（送料・税込）

  • 在庫数 2
  • 天栄米栽培研究会

4/30〜5/5出荷 特別栽培米『天栄米』　福島県産　2kg　白米　【平成29年度産】

2,480円（送料・税込）

  • 在庫数 9
  • 天栄米栽培研究会

お届け日の指定が可能です

有機JAS認証『須田さんたちのお米』由利本荘産　あきたこまち 5kg【平成29年度産】

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

有機JAS認証『須田さんたちのお米』由利本荘産　あきたこまち 5kg【玄米】【平成29年度産】

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

農薬・化学肥料不使用特別栽培米『須田さんたちのお米』由利本荘産　ササニシキ 5kg【平成29年度産】

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

農薬・化学肥料不使用特別栽培米『須田さんたちのお米』由利本荘産　ササニシキ 5kg【玄米】【平成29年度産】

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

『須田さんたちのお米食べ比べセット』由利本荘産 特別栽培米ササニシキ2kgと、有機JAS認証あきたこまち2kg【平成29年度産】

3,456円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【平成29年度産】『須田さんたちのお米』由利本荘産 究極の玄米セット[古代米（黒米）2kg・ササニシキ玄米5kg]

7,020円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【平成29年度産】三重県産　中森さんの『伊賀米　コシヒカリ』 10kg

5,863円（税込）

  • 在庫アリ
  • いがまち山里の幸利活...

お届け日の指定が可能です

【平成29年度産】三重県産　中森さんの『伊賀米　コシヒカリ』5kg

3,672円（税込）

  • 在庫アリ
  • いがまち山里の幸利活...

お届け日の指定が可能です

越後長岡JAS認定有機栽培『コシヒカリ』 5kg　白米　【平成29年度産】

5,117円（税込）

  • 在庫アリ
  • JA越後ながおか

お届け日の指定が可能です

山古志棚田米『コシヒカリ』新潟県長岡市 山古志 　5kg　白米【平成29年度産】

4,283円（税込）

  • 在庫アリ
  • JA越後ながおか

4/30〜5/5出荷 29年度産『球磨村一勝地　岳本棚田のお米　ヒノヒカリ』　5kg　※常温

3,460円（送料・税込）

  • 在庫アリ
  • バイヤーズ・セレクション

4/30〜5/5出荷 29年度産『球磨村一勝地　岳本棚田のお米　ヒノヒカリ』　2kg　※常温

1,920円（送料・税込）

  • 在庫アリ
  • バイヤーズ・セレクション

お届け日の指定が可能です

【平成29年度産】須田さんたちのお米　由利本荘産 古代米『黒米』 （2kg）

2,700円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

4/30〜5/5出荷 長野産 小麦「ユメセイキ」（表面加工小麦）2kg（粒の状態、500g×4袋入り）

771円（税込）

  • 在庫アリ
  • 柄木田製粉

お届け日の指定が可能です

【お米専用】和食のためのクリンスイ ポット型浄水器（カートリッジ付）

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • （株）食文化　築地出荷店

お届け日の指定が可能です

和食のためのクリンスイ【お米専用】　交換用カートリッジ

2,700円（税込）

  • 在庫アリ
  • （株）食文化　築地出荷店

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『みやざき生ライチ』 宮崎県産 約420g（9〜15玉）　化粧箱　※冷蔵

【定期購入】業務用　田子たまご村「緑の一番星」　160個

田子たまご村 「緑の一番星」いとしのきみ 10個　化粧箱入り

クラウンマッチェス・軽塩水漬け（オランダ王室御用達とろニシン） 300ｇ×1パック　※冷凍

【平成29年度産】三重県産　中森さんの『伊賀米　コシヒカリ』5kg

田子たまご村 「にんにく卵」　6個×6（計36個）

《母の日ギフト》山形県産 温室さくらんぼ(佐藤錦) 2L(約300g) 40粒 桐箱入 カーネーション(造花)・メッセージカード付き

オーガニックベジタブルスープ「トスカーナ家庭の野菜＆ビーンズスープ」 400ml (3〜4人前)

天然山菜5種セット　※冷蔵

《母の日ギフト》田子たまご村「緑の一番星」30個 カーネーション＆メッセージカード付 ※常温

【2018年 初摘み新茶】牧之原台地 浅蒸し100g（缶入り）

【ASO MILK】『飲むヨーグルトセット』ドリンクヨーグルト800ml×3本　※冷蔵

高山さんの緑のゆずごしょう（120g）【2017年仕込み】

青森県尻屋崎産 天然岩海苔 200g ※冷凍

【お試し】日本産マカ「ベジマカ」　200g（目安として3〜6個）　福島県会津若松産　※冷蔵

秋田県産　馬肉バラスライス（焼肉・鍋用）約300g　※冷凍

静電気選別方式の幻の棒茶　100g

《母の日ギフト》山形県産 温室さくらんぼ(佐藤錦) ダイヤパック 約100g×3P ※カーネーション(造花)・メッセージカード付き

魚政謹製　アワビたっぷり　アワビご飯のもと　１袋（３合用）※冷凍

高山さんの緑のゆずごしょう3本セット（120g×3本）※簡易包装（箱無し）【2017年仕込み】

【鹿角短角牛】ハンバーガー用 ネックの中挽き肉（ケンネ20％入り）約500g　※冷蔵

『大間の“生”本マグロ』　赤身　約200g　※冷蔵

【定期購入】田子たまご村 放し飼い「有精卵」　6個×6（計36個）

野生派トマト「狼桃」 高知県四万十川産 竹ランク（18〜24玉入）小箱入り

《母の日ギフト》田子たまご村「緑の一番星 いとしのきみ」 10個 ポップアップカード付 化粧箱　※常温

瀬戸内オリーブ『オリーブde酢』　香川県産　150ml　※常温

【御浜柑橘】温州みかん果汁100％『みかんのしずく』 200ml×8個入

【鹿角短角牛】前スネ（煮込み・シチュー用）約350g　吊るし30日熟成 [個体識別番号　JP 1507900749]　※冷蔵

田子たまご村「緑の一番星」　6個×3（計18個）

日本産マカ「ベジマカ」　400g（目安として5〜8個）　福島県会津若松産　化粧箱入り　※冷蔵
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