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うまいもんの米のこだわり　日本に米は約４００種類あるといわれています。 主な品種は作付面積から、 「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「ヒノヒカリ」「あきたこまち」。 種類が豊富だからこそ、好みのもの、季節や気候に合わせて買いかえる等の選択ができる時代です。 ぜひ特徴を知り、選択肢を増やして、毎日の食卓に楽しみを増やしていただきたいです。

お米の品種と特徴[うまいもんドットコム調べ]

【あきたこまち】適度なコシと粘り、やや柔らかめですが粘りとのバランスも理想的。他の品種より水分が多くもちもちとした感触がある。 炊飯後、時間経過してもこれらが持続できることが特徴。 【コシヒカリ】コシヒカリの生産は日本全国の1/3以上を占める。適地性が広く比較的どこで作付けしても、適度に良食味の米が生産できることが理由。たんぱく質・アミロースが少ないため、冷めても美味しく保存性に優れる。 【ひとめぼれ】コシヒカリから交配され生まれた品種が「ひとめぼれ」。トータルバランスが良いと言われ、コシヒカリの持つ甘みと粘りの強さがあり、柔らかさの特性が強く、冷めても固まりにくく美味しいのが特徴。 【ヒノヒカリ】やや小粒だが、粒に厚みがあり、全体的に丸みのあるお米。炊きあがりはふっくら艶もあり、程良い粘りとモチモチ感があり、味の主張をしすぎないため、毎日食べても飽きがこないという評判。 【つや姫】うま味成分のグルタミン酸やアスパラギン酸が、コシヒカリよりも多く含まれる。またたんぱく質の含有量ので冷めても美味しいお米。見た目は艶があり、大粒で粒がそろっている。食味は甘み、うまみ、口あたり、しっかりとした粒が特徴。 【ササニシキ】原種米に似てアミロースの割合が高く、昔ながらのさっぱりとしたうるち米。炊き上がりの香りの良さ、程良いやわらかな食感、あっさりして甘すぎないことが魅力。お米が主張すぎず和食と相性がよく、粘りが少なく寿司飯やおむすびに合う。 【古代米（黒米）】歯ごたえのあるプチプチした食感と滋味深い味は､良く噛むことで更に味わえる｡私たちの祖先が栽培していた、いわば「古代の稲の品種」が持っていた特色を色濃く残している。

うまいもんドットコム厳選の生産者

真鴨と育てる『自然循環栽培のお米』
（あきたまち・ササニシキ）

無農薬・無化学肥料栽培の幻の極上米
（コシヒカリ）

日本屈指の米どころ魚沼の飯塚さんのお米
（コシヒカリ）

特製有機堆肥と『疎植』にこだわる北浦郷のお米
（あきたこまち）

うまい米と食す　白めしの供 うまい米を食す調理道具
プレミアムな贈り物 究極の肉 魚介類・水産品 フルーツ・野菜 気軽に贈れるギフト 伝統の品 ギフトTOPへ

お届け日の指定が可能です

有機JAS認証『須田さんたちのお米』由利本荘産　あきたこまち 5kg【平成29年度産】

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

農薬・化学肥料不使用特別栽培米『須田さんたちのお米』由利本荘産　ササニシキ 5kg【平成29年度産】

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

『須田さんたちのお米食べ比べセット』由利本荘産 特別栽培米ササニシキ2kgと、有機JAS認証あきたこまち2kg【平成29年度産】

3,456円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

【平成29年度産】高知県産 特別栽培米『弘田農園のコシヒカリ』5kg

3,319円（税込）

  • 在庫アリ
  • 弘田農園

お届け日の指定が可能です

有機JAS認証『須田さんたちのお米』由利本荘産　あきたこまち 5kg【玄米】【平成29年度産】

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

お届け日の指定が可能です

農薬・化学肥料不使用特別栽培米『須田さんたちのお米』由利本荘産　ササニシキ 5kg【玄米】【平成29年度産】

4,320円（税込）

  • 在庫アリ
  • 須田商事

9/25〜30出荷 長野産 小麦「ユメセイキ」（表面加工小麦）2kg（粒の状態、500g×4袋入り）

771円（税込）

  • 在庫アリ
  • 柄木田製粉

お届け日の指定が可能です

【お試しセット】緑の一番星・有精卵・にんにく卵　各6個（計18個）

1,545円（税込）

  • 在庫アリ
  • 田子たまご村

お届け日の指定が可能です

紀州南高梅「白梅干」ボンカップ500g

2,700円（税込）

  • 在庫アリ
  • マルヤマ食品

お届け日の指定が可能です

有明産 初摘み はねだし 焼き海苔 全形10枚×6袋

2,160円（税込）

  • 在庫アリ
  • 赤羽商店

お届け日の指定が可能です

【ご飯の素ｼﾘｰｽﾞ第2弾】魚政謹製　アワビたっぷり　アワビご飯のもと　１袋（３合用）※冷凍

3,780円（税込）

  • 在庫アリ
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

お届け日の指定が可能です

魚政謹製 サザエたっぷり さざえご飯のもと（３合用×3袋）　※冷凍

4,536円（送料・税込）

  • 在庫アリ
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

お届け日の指定が可能です

魚政謹製 サザエたっぷり さざえご飯のもと １袋（３合用）※冷凍

1,512円（税込）

  • 在庫アリ
  • 京都丹後　海鮮の匠　魚政

9/25〜10/7出荷◇ 『友部の栗』　茨城県産　3Lサイズ　約1kg×2袋　※冷蔵

2,780円（税込）

  • 在庫アリ
  • 築地市場ドットコム

お届け日の指定が可能です

【仁多米もち米100％】奥出雲 仁多きねつき餅　430g×3袋

2,106円（税込）

  • 在庫ナシ
  • 井上醤油店

お届け日の指定が可能です

【平成29年度産】三重県産　中森さんの『伊賀米　コシヒカリ』5kg

3,672円（税込）

  • 在庫アリ
  • いがまち山里の幸利活...

お届け日の指定が可能です

【平成29年度産】三重県産　中森さんの『伊賀米　コシヒカリ』 10kg

5,863円（税込）

  • 在庫アリ
  • いがまち山里の幸利活...

お届け日の指定が可能です

山古志棚田米『コシヒカリ』新潟県長岡市 山古志 　5kg　白米【平成28年度産】

4,187円（税込）

  • 在庫アリ
  • JA越後ながおか

お届け日の指定が可能です

『丹波摂津の松茸』 篠山、氷上、三田産　無選別　300g前後 【2017年 産地直送】　※冷蔵

37,000円（税込）

  • 在庫アリ
  • 丹波商店

お届け日の指定が可能です

最高級栗の代名詞 『丹波栗』 大粒3Lサイズ 1kg前後 【2017年 産地直送】　※冷蔵

2,800円（税込）

  • 在庫アリ
  • 丹波商店

お届け日の指定が可能です

フランス産　ゲランドの塩　海の果実　125ｇ　※常温

1,296円（税込）

  • 在庫数 12
  • 直営店

お届け日の指定が可能です

【仁多米もち米100％】奥出雲 仁多きねつき餅　430g×10袋

6,670円（税込）

  • 在庫ナシ
  • 井上醤油店

お届け日の指定が可能です

【仁多米もち米100％】奥出雲 仁多きねつき餅　430g

702円（税込）

  • 在庫ナシ
  • 井上醤油店

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【お試し用】『MCTオイル（100％ココナッツ由来）』　165g

【乳酸菌×米糀から生まれた甘酒】『白神ささら』200ml×10本セット（プレーン×4本、りんご・ゆず×各3本） 化粧箱入

富田秀俊さんの黒イチジク『ビオレソリエス』 佐賀県産 約300g（4〜8玉）×2パック ※冷蔵

『本榧まな板』　大 47×23×3cm

鰹の塩辛（酒盗）　170g　※常温

香川県の三大金時の一つ『坂出金時芋のスイートポテト』約95g×6個　※冷凍

高梨さんの『謎のジャンボ落花生』　千葉県成田産　約500g×2袋　※冷蔵

【定期購入】『カメリナオイル』　カナダ産　270g　×3本セット

伊達の地鶏　『川俣シャモ』（メス1羽　1.6〜1.8㎏　ガラ有り・内臓付・解体済み）　※冷蔵

『ビオレソリエス』　佐賀県産　約300g（目安として4〜6玉）×2パック　※冷蔵

『ピンククロス　ビューティーウォーター』 500ml×48本　ケイ素（シリカ） 143mg/L含有

【平成29年度産】三重県産　中森さんの『伊賀米　コシヒカリ』5kg

『イバラガニの甲羅盛り』 北海道網走産　500g以上（活けで2.5kg〜3kg級） ※冷凍

《創業大正九年》安心院のやまさ旅館のすっぽん鍋 4〜5人前 （甲羅酒用の甲羅付き）

【定期購入】『ピンククロス　ビューティーウォーター』 500ml×24本　ケイ素（シリカ） 143mg/L含有

『毛豆』　青森県産　約250g×4袋　合計1kg　※冷蔵

カリマンタン産　活け『天然マングローブ蟹』メス（M・300gUP×1匹）

最高級栗の代名詞 『丹波栗』 大粒3Lサイズ 1kg前後 【2017年 産地直送】　※冷蔵

『氷締め・モクズガニ（オス）』島根県高津川産　約1kg（6〜8匹）　※冷蔵

【エプロンプレゼント中】ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ　『日本一のレシピ 永久保存版』　※メール便

『イトウの卵』　青森県鰺ヶ沢町産　140g

樽出し『いぶりがっこスライス』秋田特産　1パック　100g　※冷蔵

『本榧スプーン』　大　長さ18.5×幅4.5cm

『なつあかり』　青森産いちご　約300g（24〜30粒） ［2セットまで同一送料での発送］　※冷蔵

【エプロンプレゼント中】ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ　『サラダの本。』2016/5/26発売

【乳酸菌×米糀から生まれた甘酒】『白神ささら』200ml×15本セット（プレーン・りんご・ゆず　各5本）※セット内容変更可
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