「五郎島金時芋」 石川県産 約2kg(3〜8本入)※常温
商品説明
「五郎島金時芋」は、主に金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区や内灘砂丘で生産されているさつまいもで、加賀野菜のひとつに認定されています。さつまいもの食感は、大きく「粘質系」と「粉質系」に分けられますが、「五郎島金時」は粉質の芋で、繊維質が少なくほくほく感の強さが特徴です。じっくり火を通すことにより濃厚な甘さが引き出されることから、焼き芋などに良く向いています。
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消費期限 | 目安として到着後10日間 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売終了 |
【加賀野菜】
昭和20年以前から、現在も主として金沢で栽培されている野菜のうち全15品目が「加賀野菜」として認定されています。さつまいもはその1つです。金沢でのさつまいも栽培の歴史は古く、元禄時代末期(1700年頃)に五郎島村肝煎大百姓の太郎右衛門が薩摩の国から種芋を持ち帰り、その栽培を伝授したのが始まりと伝わります。
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