商品説明
桜咲く頃がキングみかんのおいしい季節です。今年は天候に恵まれて3月まで樹に成らせて完熟で収穫しました。
皮がむきにくく、果皮のオイルが多く、手がベタベタになるなどの理由で、
一般店頭にはむかないと評価の低かったこの柑橘。
しかし最近になって、この柑橘の機能性の高さを再評価した果樹研究所から託され、自らもこれに惚れこんだ篤農家が300日以上樹上で完熟させ仕上げた入魂の一作が「キングみかん」です。
中間母本農6号。通称「農6」。農6の上位規格が「キングみかん」です。
その親にあたるキングマンダリンと無核紀州から名前を取りました。
抜群の機能性の高さと美味しさにも関わらず、小玉で皮が固いという理由から
生食用カンキツとしての普及は見送られています。
そんな中で「農6」にミカン栽培の未来を感じ研究栽培を継続する中で、生産者の谷川農園さんと当店が出会いました。
2023年は3/18〜3/21で収穫して、糖度は平均して16.2度、酸度0.9前後。甘味比18。(農林水産大臣賞がとれると言われる柑橘で甘味比の目安が15)機能性成分だけでなくうまみもたっぷり含まれ、甘いだけでない味わいの奥深さがあります。今年もお楽しみください。
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消費期限 | 発送日から30日間 |
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保存方法 | 冷暗所 |
販売情報 | 販売期間:'23/3/27 00:00 ~ '23/4/3 08:00 販売終了 |
柑橘栽培の名手・静岡の谷川農園さんがギリギリまで樹上で完熟させた入魂の一作です。谷川さんが育てる『キングみかん』は、「農6」を限界まで(300日以上)木成り熟成させ、あたかも完熟マンゴーが限界を迎えてポトリと落ちるかのように、樹のもつ生命力を1つ1つの実に極限まで注ぎこんだ状態です。
名前の由来:キングマンダリンと無核紀州から名前を取って、
『キングみかん』と名付けました。無核紀州は徳川家康の駿府城の庭に植えられていたとあって、キング(殿)の強さにあやかりたいと名づけました。(どちらも原種に近い品種であることが機能性の高さを引き出したのかもしれません。)
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