【最新品種】林慎悟氏の葡萄「マスカット　ジパング」岡山産 約800g １房　※冷蔵

【岡山の葡萄栽培を受け継ぐ者】
林さんが所属する花澤ぶどう研究所は、岡山の葡萄の未来を心配された花澤 茂氏が、1989年設立された葡萄の研究所です。

初代所長の花澤氏は、農業高校の教諭時代から交配を始め、中途退職してまで新品種の育成に人生をかけた人物です。
恐らく500組以上の交配と数万個の種を蒔き、これまでに「瀬戸ジャイアンツ」を代表とする、いくつかの新品種を登録してきたブドウ界の巨匠のお一人です。

平成元年、花澤氏は瀬戸ジャイアンツを農水省に登録することに成功しましたが、香りにマスカット香が足りなかったので、品種名にマスカットを入れる事ができず、大変に残念な思いをされたようで、仕方なく、瀬戸町で生まれた大粒で大房のブドウということで、瀬戸ジャイアンツと命名したと伝えられています。

その花澤氏が、自らの後継者として指名したのが、林 慎悟氏。
林氏は、現在100種類以上の葡萄をハウスで栽培しており、日々研究を重ねています。
「新しい品種が出来たからと言っても栽培が難しかったり、味が良くなかったら結局は農家を困らせる事になる。だから、しっかりした物を登録したいのです」と言います。
林氏は、花澤氏の意思を引き継ぎ研究を重ね、
平成26年3月17日に農水省に品種登録されたのが、このマスカットジパングです。

先人達のたゆまぬ努力とプライドをかけて、
マスカットという岡山のブドウ農家にとって特別なぶどうの冠に、
ジパング（マスカットはアレキサンドリアです）を加え、
まさに“日本のマスカット”として、「マスカットジパング」が満を持して生みだされたのです。