iTQi(国際味覚審査機構)2016・2017 2年連続 優秀味覚賞 三ツ星受賞

上田岩雄さんの『プリンセスほおずき』 熊本県産 大粒8粒 約160g ※常温

商品説明

上田岩雄さんは熊本県で代々農業を営む、職人肌の生産者。
ハウスの中に“小さな地球を作る”ことを信条とした特別な環境づくりを実践しています。
土づくりには2年という時間をかけ、山や川という自然の持つ力をハウスの中に施し、 「超ミネラル栽培」といわれる独自のミネラル設計に基づいた、一般的な栽培とは全く違った世界を作ります。

植物や微生物たちが自然と循環できる環境を目指したそれは、いわば「生命のサイクル」そのもの。
彼のこだわりと情熱が「ほおずき」というフルーツで世界的な評価を得るに至ったのです。

目利きの一押し

仕事柄フルーツほおずきは知っていましたが、正直『美味しい』と思えるものにはなかなか出会えませんでした。しかし上田さんの大粒ほおずきは、大変ジューシーで食感も楽しく、香りの高さとはっきりとした甘さにほのかな酸味、独特の尾を引く風味が非常に美味でした。

ヨーロッパではポピュラーなフルーツですので、その本場で評価されたというのも納得の美味しさです。

正直“他に例えるフルーツが見つからない”新しいフルーツと感じています。
個人的には3日ほどおいて、香りが少し落ち着き全体がまろやかな味わいになった頃が好きです。ぜひお試しください。

青果仕入れ責任者:八尾

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価格1,980円(税込)

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店舗 上田農園
商品番号 T4355-S0001
セット内容 『プリンセスほおずき』 熊本県産 大粒8粒 約160g
原材料名  
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消費期限 日持ちがするフルーツですが、お届けから1週間を目安に、果実の状態を見ながらお召し上がりください。
保存方法 常温
  • 商品ポイント

【プリンセスほおずき】
通常“フルーツほおずき”といっても、一口サイズの果実がほとんどな中で、この大きさは見事なものです。

ちょっとしたトマトほどの大きさの「ほおずき」
萼(がく)の内側いっぱいに成長した果実は、つややかでふっくらと思わずかぶりつきたくなる魅力を放っています。

食感はミニトマトに似た、柔らかくジューシーな食感。

果肉には香りがギュッと詰まっていて、口に入れると華やかな香りが広がり、優しい甘さと適度な酸味。
他に例えられるフルーツはなかなか見当たらない、新しい美味しさです。

フルーツほおずきを食べたことがある方も、食べたことが無い方も
この「プリンセスほおずき」の美味しさにはきっと驚くはずです。

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熊本県玉名郡和水町で農業を営む上田岩雄さんの上田農園。 ハウスの中に“小さな地球を作る”ことを信条とした特別な環境づくりを実践しています。 上田さんのこだわり栽培によって生まれた「プリンセスほおずき」は、iTQi(国際味覚審査機構)が発表する「優秀味覚賞」において、2016年・2017年・2018年と 3年連続で最高評価「三ツ星」受賞するほどです。