商品説明
【誰よりも早く美味しいイチゴを作って、あっと言わせたい！】
職人の情熱が、ありえないチャレンジを成功させました。
日本最速クラスの「とちおとめ」
もちろん、農薬不使用・化学肥料不使用でこだわりたっぷりに作り上げました。
通常この時期「とちおとめ」は出てきても、あまりおいしいものではありません。
それを菅谷さんは“香りたっぷりに、甘さもばっちりに”育て上げています。
むろん最盛期（12月以降）のイチゴと比較すると劣るかもしれませんが、それでもこんなに早く「とちおとめ」を楽しめるなんて、すごいことです！
イチゴ好きへのプレゼントにもばっちりです！
菅谷さんは40年、茨城でこだわりのいちご栽培を続けている日本有数の腕利き農家。
さらに菅谷さんの作る「とちおとめ」は、茨城県の慣行農薬使用回数が35回のところ、なんと0回。（24回にすると「エコファーマー」などを名乗れます）
大変な手間をかけながら生み出されるその美味しさは、まさに純粋無垢ないちご本来の美味しさと言えます。
大粒で美味しいいちごができる理由は、 山梨から取り寄せた高級なフルーツ（ピオーネなど）を使い【100％植物性】 の栄養も微生物もたっぷりの堆肥を作り、いちごにとって最高の環境を与えて土の力を最大限引き出した栽培を行います。
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| 賞味期限 | 青果物ですので到着後お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
イチゴが実をつけるには「冬が来て、春が来た」と感じさせる必要があります。
菅谷さんはこの8月の猛暑にイチゴに冬を感じさせました。冷蔵庫などの機械的なことは行わず、
独自の工夫と自然の力で冬を感じさせたのです。詳細は明かせませんが、理論上は可能でも本当に作ってきたところを考えると、すごいチャレンジです。
単に早く作るだけでなく、職人ならではの美味しさへのこだわり。ぜひぜひ召し上がってみてください。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
