『りんご6品種食べ比べ』青森県産 約2.5kg(6〜13玉) 岩木山りんご生産出荷組合 ※常温

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商品説明

希少品種を含めた青森県産りんご6種が食べ比べできる特別企画です!
青森県弘前市の腕利きの職人集団「岩木山りんご生産出荷組合」がつくる11種類のりんごの中から、厳選した6品種を産地直送します。 岩木山りんご生産出荷組合は、豪雪の真っただ中である1月頃から樹を丹念に剪定し始め、 葉とらず栽培によって1玉あたりに必要な葉の枚数を計算して残すことで、栄養が実に凝縮するように仕立てます。 選果時には糖度だけでなく「蜜入り」も数値化し厳密な品質管理を行うことで、弘前市の中でも特に高い評価を得ています。
今回は「葉とらずふじ」「王林」「葉とらずサンジョナゴールド」の3種と、以下の8品種の内、3品種をお詰めします。

・ぐんま名月
・はるか
・千雪
・葉とらずシナノスイート
・あいかの香り
・スターキング
・葉とらずおいらせ
・とき

食べ比べをすることで、新たな魅力を発見したり、好みの品種が見つかると思います。 ぜひ楽しみながら、ご賞味ください。

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価格3,780円(送料・税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S6207
セット内容 青森県産 りんご6品種 (6〜13玉入)約2.5kg
原材料名 青森県産 りんご
獲得ポイント ログインして確認
消費期限 青果物のためお早めにお召し上がりください。(目安として3〜5日)
保存方法 常温
販売情報  販売終了

弘前市民のシンボル、岩木山の麓で「葉とらず栽培」にこだわってりんごを作っているのが「岩木山りんご生産出荷組合」です。その名の通り、果樹の葉を落とさないりんご栽培です。現実的には葉があると、実への光が遮られるので色ムラができやすく、出来の見栄え面から主流ではありません。しかし、青々と葉が茂ってこそ果樹は健全な光合成が促され、果実はより糖分を蓄えて味が良くなります。「見栄えより味」が合言葉の「岩木山りんご生産出荷組合」では、青森の雪深い真冬の間から剪定作業に取り組みます。葉を取らないことを前提に、実る果実の数や位置を計算した独自の手入れで「葉とらず」の美味しいリンゴを作り続けています。

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