商品説明
その道のプロが信頼を置く、豊洲市場の名セリ人が自ら選んだマグロです。
一年365日マグロを見続けた男は、どんなマグロがおいしいのか、即座に見抜きます。
その腕前は豊洲市場場内にとどまらず、銀座や築地の本物を知る料理人が指名するほどです。
【上物インドマグロ】
ミナミマグロとも呼ばれ、近年では回転寿司の高級ネタとしても使われますが、豊洲市場のセリ人は「インドが最も味が濃い」といいます。
身の色が濃くしっかりとしていてしなやかな食感があります。特に中トロの旨さに定評があり、インドマグロの中トロは豊洲のセリ人もお墨付きです。。
中でもベテランセリ人が選び抜くのは脂がしつこくない本当にうまいインドマグロ。
きらきらと脂が浮かびながら、口に入れるとしっかりとした食感が楽しめる…そんな素晴らしいインドマグロです。
※解凍方法を記載したリーフレットを同梱します。
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| 賞味期限 | 商品に記載。冷凍1週間程度 ※マグロは家庭用冷凍庫では色落ちがしますので、賞味期限内でもお早めにお召し上がりください。 解凍後は一両日中にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：'20/9/1 00:00 ～ '20/12/21 23:59 販売終了 |
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
