【海の恵み食の底力JAPAN特設】鳥取_境港_サワラ(天然)
商品説明
※この商品は特別プロジェクト専用です。
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境港市にある漁港は、北側に位置する島根半島が天然の防波堤の役割を果たし、古くから良港として利用されてきました。
サワラは古くから和食の重要な魚とされ、一般に焼き魚や西京味噌を使った「西京焼き」として食べられてきました。
漢字にすると「鰆」。魚に春と表されていることから春を匂わせる魚だと言えます。
サワラの身は見た目は白身ですが、成分的には赤身魚の魚とされています。
肉質は柔らかく適度な脂のりでさっぱりとし、上品な甘みがあり魚特有のクセもありません。
和洋問わず活用でき、DHAやEPA、さらにカリウムやビタミン類も豊富です。
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店舗 | 2021年水産庁PJ特設店(自社) |
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商品番号 | M004-653-2-00029 |
原材料名 | サワラ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品ですので、届きましたら早めにご利用ください。 |
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保存方法 | 要冷蔵 |
販売情報 | 販売準備中 |
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