商品説明
レ・ヴィニュロン・ド・マンセはフランス マコネー地区のワイナリーのひとつです。
なかでもブルゴーニュの特性を活かしたクレマンはフレッシュで活気のある香りと繊細かつエレガントな味わいで海の幸によく合う辛口のスパークリングワイン。
クレマンはシャンパーニュ地方以外のフランス国内の認められた地域で造られる、シャンパンと同じ瓶内二次発酵による伝統的な製造方法で造られたものです。きめ細かな泡、柑橘の香りと瓶内熟成による酵母由来の香りと複雑性があり、高品質かつシャンパンよりも手頃な価格帯で楽しむことができます。
「ブラン・ド・ブラン」はブレンドが基本のシャンパーニュにおいて、白ブドウ品種であるシャルドネ主体で造られるため、まるでブルゴーニュの白ワインのような優美な味わいと果実味を支える清らかな酸が魅力です。
前菜からデザートまで幅広くマリアージュするためシーンを選ばずに味わうことができます。
【目利きの一言】
このワインのご提案の趣旨は、ズバリ！「マグナムボトル1,500ml（通常ボトルの2倍の大きさ）で、瓶内二次発酵を楽しむ！」です。
‘クレマン’は、シャンパーニュ地方以外で造られたブドウを使用し、シャンパンと同様の製法「瓶内二次発酵」で造られたものを指します。また、また、一般的にフルボトル750mlよりもマグナムボトル1500mlの方が熟成がゆっくり進むため、さらに美味しく感じると言われております。
ワインコンサルタント 藤本
【スペック】
生産者：レ ヴィニュロン・ド・マンセ
生産地：フランス/ブルゴーニュ
品種：シャルドネ90％、アリゴテ10％
テイスト：辛口
タイプ：泡/白 / ミディアムボディ
土壌：石灰石、粘土質土壌
醸造：ステンレス発酵の後、瓶内２次発酵の工程を経て18〜24カ月熟成
最適温度：5-6℃
度数：12度
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