商品説明
鳥取が生んだ高糖度柿『輝太郎』を特別に「ゲゲゲの鬼太郎」スリーブに入れてお届け致します。
2010年3月に品種登録され、糖度は平均で16度と高く、角の無い丸い形、そしてしっとりとした果肉が特徴です。
※鳥取県園芸試験場の調査で平均糖度16.6％を計測。
流通時期は10月上旬から10月下旬までと短いのですが、この時期においしい甘柿が食べれるのは嬉しい限り。
早生柿ですが、しっかりした甘さと大玉で、きっとご満足いただけます。
半分にカットすると、まれに目玉のような黒い部分があることがあります。
これはポリフェノールの一種である「タンニン」のかたまりなので、安心してお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。
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| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
■輝太郎
鳥取県園芸試験場河原試験地において早生の甘柿の育成を目指し、1994年より様々な交配を行い、選抜育成しました。元となった品種は、母に「宗田早生」、果粉親に「甘秋」とされています。「西条」「富有」「花御所」に先駆けて収穫が始まる品種です。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
