岩川水系米（あきたこまち）使用 「だまこもち」（6玉入 240ｇ）※冷蔵
商品説明
炊き上げたご飯をすり潰し、小さめに丸めたものを、秋田では「だまこもち」「だまこ」と呼び、きりたんぽと同様郷土の鍋料理には欠かせません。この「だまこ」を白神山地からの恵みあふれる岩川水系で育つ「岩川米（あきたこまち）」で作りました。「岩川米」は、県内でも優れた味で知られ、地元でもなかなか手に入りません。とても贅沢な「だまこもち」です。
■鍋セット、じゅんさい等と同梱できます。
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目利きの一押し
岩川水系のあきたこまち とても美味です。
このだまこの材料のお米を買って帰り、食べてみました。コシヒカリとは違う魅力のあるご飯で、とても良いです。
だまこも美味です。鍋に入れても美味ですが、電子レンジで温め、卵と醤油と納豆に混ぜて食べましたが、これも美味でした。
つまり、お米が美味しいから、だまこも美味になるのは当然です。
萩原 章史
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| 消費期限 | 商品発送日を含め４日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '22/6/9 ～ '22/6/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/6/7 00:00 ～ '22/6/16 00:00 販売終了 |
【岩川米】
地元三種町岩川地域では「岩川水系米（いわがすいけいまい）」と呼ばれるあきたこまちを生産しています。岩川地域は秋田でも昔から良食味地帯として知られる三種川流域に位置します。豊かな土壌と美しい水に加え、生産者の努力でカニ殻、鶏糞、なたね等を原料にした有機質肥料にこだわって大切に育てられた岩川米は、同じ「あきたこまち」の中でも特に味が良いと評価されいます。県内でも知る人ぞ知る名米のひとつです。
【名前の諸説】
秋田の方言でお手玉を「だまこ」と呼ぶことから、形に例えられたという説、また“だま”とは丸いという意味があり、秋田弁ではものごとの愛称として語尾に“こ”を付けることから「だまこ」と呼ぶようになったともされます。
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有限会社サンクラは大正8年に造り酒屋として創業致しました。当時の銘柄「五本松」は現在も地名として残っています。創業者 三浦蔵治の名を取って「三蔵商店」を名乗っておりましたが、2001年に法人化をし有限会社サンクラとなりました。現在は酒類その他小売販売業のほか、地元の万屋として家業を営んでおります。地元秋田県内の蔵元にこだわり、“美酒王国秋田”の質の高い銘柄を紹介することをモットーとして、地元でも入手困難な食材や旬の美味しいものなども随所に紹介致し、全国の日本酒ファンの方々に喜んでいただけるような商品をご紹介して行きたいとを考えております。
