『特大 岩泉松茸』岩手県産 開き 1本 約230g すだち付 ※冷蔵【大田夜市】

商品説明

１本特大サイズをご紹介します。 軸は硬く、長く立派で、開いた傘からは松茸のかぐわしい匂いがします。 特大サイズの開き松茸は食べ応えが抜群なので、焼きが一番のおススメ。
半分に割いて、塩を振って水分が出てきたら、断面を下にして、余熱したオーブンで220度ぐらいで5分ほど焼く。
すだちなどを軽くふりかけ、食べれば最高の贅沢です。

岩手は香りもよく、量もあるので値ごろかつ味もよいのでおススメの産地の１つです。
出ない年は全く出ない、そして輸入品の割合が多い現状、大変貴重な国産松茸の風味をお楽しみください。

赤松林に発生し、植物の生体を必要とする野生キノコです（人工栽培はできません）。
やせた土地を好むので、松の枯葉が厚く積もって腐葉土になっているような場所では生えません。
適当に陽の差す場所の方がよく、深山よりも無駄な枝をはらったり、落ち葉を掃いたりと、適度に人手の入った場所によく生えます。

最近は赤松林の伐採や林道の整備、そして大気汚染などにより国産の松茸が減少。ほとんどを輸入に頼るのが現状で、中国やアメリカ、カナダ産などが多くなってなります。

【ご確認ください】
国産松茸は天然物でございますので、性質上、若干の虫食いがある場合がござ います。
虫がいた場合、薄い塩水にしばらく浸すと虫は取り除けます。また、虫食い部分をカットしていただければ問題なくお召し上がりいただけます。
予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

到着日にお召し上がりすることをオススメしますが、1〜2日冷蔵庫で保管する場合は、１本ずつ新聞紙で包んで保管してください。
流水で洗うと風味が落ちますのでお気をつけください。
※画像はイメージです。
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