国産アボカド食べ比べ（品種：ベーコン＆エッティンガー）』佐賀県産 各1玉（1玉：約250〜300g）※常温【大田夜市】
商品説明
非常に珍しい国産アボカドの紹介です。
日本で出回っているアボカドはハス種で99%がメキシコなどからの輸入品に頼っている中、近年、様々な品種の国産アボカドの栽培が徐々に始まっています。
今回はベーコンとエッティンガーの2品種食べ比べセットでお届け致します。
■ベーコン
国産アボカドの代表とも言える品種。
油分はややあっさりめですが、なめらかでクリーミーな食感。またほんのりと甘みも感じられます。
皮は非常に薄く、手またはピーラーで剥けるほど。
※品種の特性上、樹上でギリギリまで成熟させると皮のお尻側に小ヒビが入ったり、種が収縮している場合がございます。
■エッティンガー
非常に皮の薄い品種。
繊維感が少なくなめらかですが、水分はやや少なめで、果肉感がしっかりと感じられます。
アボカドの風味を濃く感じることができます。
追熟しても色は緑色のままなので、柔らかくなったらお召し上がりください
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温または冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/10/13 00:00 ～ '22/10/14 08:00 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
