『香緑(こうりょく)』香川県産キウイフルーツ 5L 約1.5kg(7〜9玉)風袋込 産地箱 ※常温
商品説明
酸味が少なく濃厚な甘さを感じられるキウイフルーツです。
食べた後に余韻として残る、爽やかな香りと旨みを併せ持ち、キウイの美味しさが口の中ですっと優しく広がります。また『香緑 (こうりょく) 』は、ヘイワード種の約1.5倍のたんぱく質分解酵素を含むため、パイナップルのように肉料理と相性が良いのも特長の一つです。
【日本のキウイ先進地、香川県の『香緑 (こうりょく) 』】
香川県では1960年代にキウイ栽培が始まりました。当初は全国で栽培されている「ヘイワード」という品種を栽培していましたが、1970年代から新品種の育成が開始されました。その後、香川県農業試験場府中分場で「ヘイワード品種」同士を自然に掛け合わせ『香緑 (こうりょく) 』が誕生し、1987年に品種登録されました。『香緑 (こうりょく) 』という名は、香川県の自然豊かな緑の美しさと、果肉の緑色を重ね合わせて名付けられました。キウイ王国香川で歴史ある品種の一つです。
【おいしく食べるコツ】
触ってみて、少し固いなと感じたら、ご家庭で追熟させる必要があります。
お勧めは、ポリ袋にリンゴ1個とキウイを一緒に詰める方法です。追熟が早く進むばかりではなく、しなびずに本来の風味に仕上がります。果実の縦面を指で軽く触ってみて、鼻の頭くらいの柔らかさになれば食べ頃です。
また、食べた時に少し硬く酸味があるようなら、輪切りにしラップをかけ冷蔵庫で半日〜1日置くと酸が抜け柔らかくなります。
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消費期限 | 目安として到着後3〜5日間。かたい場合は常温で追熟してください。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売期間:'22/11/28 00:00 ~ '22/11/29 08:00 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。