『出雲フォルテ』島根県産ブロッコリー 3株（1株：約300g）簡易箱 ※冷蔵【大田夜市】
商品説明
従来のブロッコリーよりスルフォラファンの含有量が約2.5〜3倍とされているのがJAしまね地区限定栽培の『出雲フォルテ』。
甘く、濃い味で柔らかく、食味も優れているのですが、身体にも非常に良い成分を多く含んでいることも大きな魅力の１つ。
医者いらずの健康に良いフルーツ・野菜の１つとされているブロッコリーですが、その中でもファイトケミカルの１つである「スルフォラファン」が従来品種より多く含まれているのがこのブロッコリー。
スルフォラファンによって生成が促される酵素は100種類以上あり、それらの中には「解毒酵素」や「抗酸化酵素」などがあり体内のあらゆる臓器にして活躍してくれるのです。
これらの他の有効成分を含め、最大限に摂取するためにも、茹でるのではなくレンジ調理をおススメ致します。
なぜなら、茹でると水溶性の栄養素であるビタミンCなどが溶けだし減ってしまうからです。
JAしまね出雲ブロッコリー部会はその64名の部員全員が島根独自のGAP認証である「美味しまね認証」を取得しており、安心・安全なブロッコリーづくりを心がけています。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/1/10 00:00 ～ '23/1/11 08:00 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
