『まめこぞう』鹿児島県産 実えんどう 約1kg 簡易箱 ※冷蔵
商品説明
鹿児島県が総力をあげて品種改良に乗り出し、開発したのがこの『まめこぞう』です。
「ま」んまるで
「め」っちゃあまい
「こ」どもも大好き
うまい「ぞう」
と平成25年から試験栽培を行った指宿市の高校の生徒が考案しました。
豆を生のまま食べても甘く、食味の良さが魅力の品種。
青臭くない豆の香り、そして濃く甘い味わいは従来のグリーンピースの概念を覆してくれます。
実エンドウの生産量トップは和歌山県で、全国のおよそ4割を占めています。
特に関西では和歌山の特産のウスイエンドウという品種が人気で、料理人たちからの評価も高い品種でした。
そして、生産量２位に位置するのが鹿児島県。
鹿児島の悩みの種は、県内で主流の品種「スーパーグリーン」がウスイエンドウに比べると多収量だが、肝心の食味が劣るという欠点がありました。
そこで、食味でウスイエンドウに迫る品種を作ろうと鹿児島県が本気で作ったのが『まめこぞう』です。
青臭さのない、甘いエンドウ豆の美味しさをお楽しみください。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵庫の野菜室で保存、または高温多湿、直射日光を避け冷暗所にて保存してください。 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/3/27 00:00 ～ '23/3/28 08:00 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
