『やりいか』青森県産 1杯約230g×2杯 ※冷蔵 高邦

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

ヤリイカをお届けします。

届いたらすぐにボイルし、生姜醤油か酢味噌でどうぞ。
スミを取って丸煮もお勧め、もっちりとした食感が絶品です。
ここ数年、イカの漁獲量も激減していますので、ありがたく味わっておきたい、今が旬の美味です。

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販売期間:2/20 13:00 ~ 3/3 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-01312
セット内容 『やりいか』青森県産 1杯約200g×2杯
原材料名 ヤリイカ(青森県産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 生ものなので早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 2/28 ~ 3/3
販売情報 販売期間:2/20 13:00 ~ 3/3 00:00 販売終了

一般的にヤリイカは春に生まれ、秋冬は水深100mあたりの大陸棚に生息し、春先に産卵のために沿岸に移動してきます。また、産卵後は雌雄ともに死んでしまうため寿命はほぼ1年と言われています。 一般的なスーパーなどにはあまり出回らず、お寿司屋さんや一部の食通の人だけが食べている、希少価値の高いイカです。

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