商品説明
11〜12月に収穫し、貯蔵熟成で甘みを高めた「あんみつ姫」の中でも糖度13度以上で選果されたものが『スーパーあんみつ姫』。
通常のあんみつ姫は産地箱に貼ってあるシールが青ですが、『スーパーあんみつ姫』は金色です。
3月にこのサイズ感でこの糖度のみかんは非常に希少なため、少量しか入荷がありません。
こちらは小玉2Sサイズに限定しております。
貯蔵あんみつ姫の特徴は、酸が適度に抜けて酸味が少なく、甘みとまろやかさが増した点にあります。
貯蔵品のため若干シワなどがございますが、食味に問題はございません。
あんみつ姫は収穫してから、温湿管理された蔵の中のロジと呼ばれる木箱の中で大切に保存されます。
産地の技術により、鮮度を維持しつつ程よく酸抜きし、糖度の高いみかんに仕上げています。
また肥料にこだわり、畑に白いシートをかけるマルチ栽培を行うことによって、
太陽光を反射させ水分を余分に吸収することを抑える事が出来ます。
水分を極力抑えることで糖度が上がり、甘くておいしいみかんが育ちます。
※画像はイメージです。
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売期間:'23/2/27 17:00 ~ '23/2/28 08:00 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。