商品説明
賞味期限が2023年4月30日と迫ってきたため特価でご提供します！
通常販売価格7,380円 ⇒ 最終特価2980円
甘えびと牡丹えびで作った3種の酒蒸しです。
漁獲量日本一を誇る「甘えびの町」羽幌町のエビ漁師達が自らが手掛けています。
水揚げ直後の一番おいしい状態を味わってもらおうと、試行錯誤を重ね誕生しました。
甘えび漁の中で、2,3割しか獲れず高級食材としか出回らない大振り甘えびを日本酒と塩のみで蒸しあげた羽幌漁師伝承の味です。
臭みのない甘さとぷりっとした歯ごたえこそが本来の味わいです。水揚げされたばかりの活えびを調理することで、美味しさを閉じ込めました。自前で漁船と加工場を持つ蝦名漁業部ならではの逸品です。
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、汁物の具、サラダ、ちらし寿司など、各種お料理にお使いいただいてもおいしくお召し上がりいただけます。手土産にもお勧めいたします。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00608 |
| セット内容 | 酒蒸し子持ち甘えび、酒蒸し甘えび、酒蒸し牡丹えび 各160g |
| 原材料名 | 【原材料】
酒蒸し子持ち甘えび：甘えび（北海道羽幌沖）、酒、食塩 酒蒸し甘えび：甘えび（北海道羽幌沖）、酒、食塩 酒蒸し牡丹えび：牡丹えび（北海道羽幌沖）、酒、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 2023年4月30日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '23/2/28 ～ '23/4/24 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/2/27 00:00 ～ '23/4/22 00:00 販売終了 |
蛯名漁業部ではえび籠を用い、少量ずつ丁寧に獲っています。
えび漁の多くは「底引き網漁」と言われるものでまるでブルドーザーのように底をさらうように獲る漁法です。
繊細なえびは網に引っかかるとすぐに傷み、鮮度や美しい形を犠牲にしてきました。
蝦名漁業部で行っている「えび籠漁」は水深500mほどにいる甘えびを直径75cm程の網状の「えび籠」で少しずつ丁寧に獲るため、えびに傷がつきにくく、ストレスをかけずに新鮮で美しい姿のまま水揚げされるのが特徴です。
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