『三ヶ日みかん 誉れ』静岡県産 優 3Lサイズ 約3.5kg 風袋込 産地箱 ※常温
商品説明
『三ケ日みかん 誉れ(ほまれ)』
本貯蔵の極上みかんです。出荷出来る農家さんは全体のわずか10%しかおらず、その中から、糖度・酸度を厳密に検査します。
そして、三ケ日の栽培技術と貯蔵技術を集大成したみかんが「三ケ日誉れ」として扱われるのです。
年内に収穫された青島種のみかんを、酸を抜いて甘さを高めるために、長期間、熟成させます。みかんが終わりを迎える今の時期だからこそ、みかんを食べたい人も多く、そのために特別に厳選したみかんです。
※画像はイメージです。
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賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売期間:'23/3/6 17:00 ~ '23/3/7 08:00 販売終了 |
【静岡県・三ケ日】
三ケ日町は浜松に程近い、浜名湖の北岸に広がります
(※現在は市町村合併で浜松市北区三ケ日町)。
年間を通じて暖かく、年間降雨量は約1800ミリ、雪も滅多に降ることはなく、まさに柑橘栽培に適した気候です。
南向きの緩やかな傾斜地は日照に恵まれ、かつ水はけが良く、作業効率も格段に良いのが、三ケ日の強みです。
また、三ケ日には何と20ヶ所のアメダスが設置されています。24時間、常に地区ごとの降水量、気温、日照時間、風向・風速が計測され、そのデータに応じた栽培調整が行われているとは、まさに驚異的です。
各農家は決められた時間に、決められた箱でサイズが混合のみかんを車で運んできます。
車ごと計量できるのは、世界でも三ケ日くらいです。まちまちのサイズを同時にラインに流すことで、サイズ別の全てのラインの稼働率を高め、日本一の規模と性能を誇る選果システムがうなりを上げ、猛烈な速度でみかんを箱詰めしていきます。巨大なロボットアームが荷物を運ぶ様子は、まさに最先端の工場を見るようです。
また、このようにシステム運用が可能なのは、各農家が約束した条件でみかんを納品するからです。まさに、三ケ日柑橘出荷組合の組合員レベルが高い証なのです。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。