商品説明
大分県水揚げの天然カンパチ（1本釣り）が豊洲市場に入荷しました。
出荷当日に解体して出荷します。
大きいサイズは、高級な料理店に卸されるため、一般入手は困難です。
今回は1尾を買い付けていますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
カマの片側です。目安として700g前後はあります。塩焼きや煮付けでお楽しみください。
※出荷日当日に解体するため、サイズは目安になります。重量が前後することがありますので、予めご了承ください。
※天然ものですので身に寄生虫がつく場合がございます。取り除けば問題なくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01571 |
| セット内容 | 原魚で22.4kg『天然カンパチ カマ（片側）』大分県産 目安として700g前後 |
| 原材料名 | カンパチ（大分県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早目にお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵（5℃以下） |
| 出荷期間 | '23/9/30 ～ '23/9/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/9/28 00:00 ～ '23/9/30 00:00 販売終了 |
【カンパチ（間八・勘八）】
スズキ目アジ科ブリ属の魚で、同じブリ属のヒラマサ、ブリと共に「ブリ御三家」と呼ばれています。
ブリの仲間ではもっとも大きくなり、天然物は漁獲量が少ない高級魚です。
頭部に眼を通って走る斜めの黄色線が八の字に見えることが、間八の名前の由来と言われています。
カンパチは出世魚として成長とともに呼び名が変わり、各地域でも呼び名が変わります。
関東ではショッコ⇒シオゴ⇒アカハナ⇒カンパチと呼ばれています。
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