無凍結『花咲ガニ 剥き身フレーク』 北海道産 約500g ※冷蔵 藤田
商品説明
北海道東海域で漁獲された花咲ガニを産地で浜茹でし、手作業で剥き身したものです。
豊洲市場に入荷する場合は、活または冷凍がほとんどですが、スポットで無凍結品の入荷がありました。
剥き身にするのは、とても手間がかかり、生産できる数も限られているので数量限定です。
良い昆布が獲れる道東は、それをエサとする美味しいカニの宝庫。毛蟹やタラバ蟹も獲れますが、根室市周辺など限られた海域でしか獲れない希少なカニ（ヤドカリの仲間）が花咲ガニです。
名前にあやかり「合格祈願」「必勝」のメッセージを込めた贈り物にもお勧めです。
食塩しか使っていないので、花咲ガニ本来の味わいがダイレクトに感じられます。えびにも似た濃厚な旨味、食べ応えのある身が特徴です。
カニ酢でいただくのは勿論、炊き込みご飯や天ぷらやカニ鍋、カニ雑炊、アボカドとあわせた蟹サラダ、蟹グラタン、蟹クリームコロッケなどもお勧めです。
この時期にしか出会えない蟹の味わいをご堪能ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01637 |
| 原材料名 | 花咲がに（道東海域）、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/6/16 ～ '23/6/16 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/6/15 00:00 ～ '23/6/16 00:00 販売終了 |
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