ミョウバン不使用 『瓶詰め生ウニ（キタムラサキウニ）』 青森県産 約180g ※冷蔵 藤田
商品説明
青森県ならではのカップ酒仕様の瓶に入れた生ウニ（キタムラサキウニ）です。1瓶ずつ手作業で詰めており作れる数が限られているため、豊洲市場に入荷することは少ないです。
キタムラサキウニは産卵前の春から初夏にかけて、昆布をたっぷり食べて身（生殖巣）が大きくなります。
このウニを瓶に綺麗に積み上げています。ミョウバン不使用のため独特の苦みは無く、さっぱりとした旨味と甘み、磯の香りがあります。（食塩も使っていないのです。）
一見少なく見えますが、ぎっしり入っているため、開けてみると意外と量があります。丼、寿司、炊き込みご飯など、存分にお楽しみください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01685 |
| セット内容 | ミョウバン不使用 『瓶詰め生ウニ（キタムラサキウニ）』 青森県産 約180g |
| 原材料名 | ウニ（青森県産） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 6/27 ～ 6/27 |
| 販売情報 | 販売期間：6/26 00:00 ～ 6/27 00:00 販売終了 |
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