商品説明
宮城県塩竈港水揚げの天然生本まぐろをご用意しました。
今回は夏にさっぱりと食べたい、旨みがあり酸味の効いた赤身の柵をお届けいたします。
魚体は120kg。旋網(まきあみ)漁で漁獲された本まぐろです。
塩竈港水揚げの天然本まぐろその味はとても濃厚。特に上質な赤身が非常に美味しいまぐろです。
漁獲時に網の中で魚同士がぶつかり合う旋網漁。魚体全身に血が回るため、旨味が濃い事が一番の特徴です。表面に栓が生じるのですが、これは旋網ならではの美味さの証です。
今回こちらのまぐろは老舗仲卸米彦が豊洲市場で競り落とし、隣接する加工パッケージ棟でサクに加工し出荷します。
※漁獲特性上どうしても柵表面に血栓が出る場合がございます。目視検品でなるべく除く様にしておりますが、あっても食味には影響しません事ご了承下さい。
※給水紙に包んで出荷いたします。届いたら表面の水分と血栓を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
GW期間は、首都圏において交通渋滞が予測されております。それに伴い、只今当日便のご注文の受付を休止しております。予めご了承ください。期間は下記をご覧ください。
4/20〜5/6 12時頃
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
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- ※商品画像はイメージです。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-2-01809 |
セット内容 | 『天然生本まぐろ 赤身柵』宮城県塩竈水揚げ(旋網漁)2柵 計約300g |
原材料名 | 本まぐろ(宮城県塩竈水揚げ) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 出荷日から3日間 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '23/8/4 ~ '23/8/5 |
販売情報 | 販売期間:'23/8/1 00:00 ~ '23/8/5 00:00 販売終了 |
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