『サザエとホッキ貝セット』千葉県房州産サザエ（300g以上）＋北海道産長万部産ホッキ貝（400g前後） ※冷蔵 三清
商品説明
豊洲市場の仲卸三清が目利きして仕入れた貝を、セットにした企画です。
ご自宅で豪華な貝刺しにして、ご堪能ください。
●サザエ
通常、壺焼きで食されるサザエの重量は60〜150g程ですので、立派なサイズです。
お刺身で身の引き締まったコリコリ食感と、大サイズならではの食べ応えを存分にお楽しみ下さい。
柔らかい食感がお好きな方は、さっとお湯をかけて霜降りにするのもおすすめです。炊き込みご飯にしても、サザエの旨味と香りが堪能出来ます。
●北寄貝
身をはずして開き軽く湯通しすると、身が薄く赤紫に染まります。生でも食べられますが熱を通すとぐっと甘味と旨味が増します。バターで焼くのもおすすめです。短時間でさっと焼き上げるのがコツで、香りづけにニンニクなどを使っても良いです。また、貝柱やヒモは炊き込みご飯にすると、アクもなく美味しくお召し上がり頂けます。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02447 |
| セット内容 | 千葉県房州産サザエ（300g以上）、北海道産長万部産ホッキ貝（400g前後） |
| 原材料名 | 千葉県房州産サザエ、北海道産長万部産ホッキ貝 |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 発送日より1〜2日（生もののため早めにお召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 4/30 ～ 5/11 |
| 販売情報 | 販売期間：4/27 00:00 ～ 5/11 00:00 |
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