ずんだ餅・くるみ餅・ごま餅・あんころ餅セット
商品説明
仙台の名物のずんだ餅とごま餅、あんころ餅、くるみ餅のセットです。急速冷凍技術が作りたての味を全国に送ることを可能にしました。※お好みの組合せに変更できますので、ご希望の方はご依頼ください。
目利きの一押し
どれを食べても、余計な甘味が無く、素材の風味がはっきりと主張しています。 天然素材だけで造ったお餅で、子供たちにも、安心して食べさせられる、懐かしいお菓子です。
ご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
- 伝統のずんだもちは新鮮な枝豆を固めに茹で、薄皮を取り除き粗めに練り潰した餡に、少量の塩と控えめな砂糖を加え練り上げ、つき立てのお餅を包みます。 くるみ餅は秘伝のだし汁と隠し味に醤油を加え、糖蜜で練り上げたあんで餅を包みます。ごま餅は黒ごまをねっとりするまで擂り上げ、だし汁と醤油を加え、糖蜜で練り上げ、餅を包みます。 あんころ餅は時間をかけて煮揚げた小豆に、砂糖と塩とオリゴ糖を加え練り上げたあんこでお餅を包みます。 これらの昔ながらの伝統食品をいつでもどこでも、作りたての味で楽しんで頂くために、急速冷凍の技術を開発し提供しています
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| 賞味期限 | マイナス15℃以下で90日・解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 消費期限 | マイナス15℃以下で90日 |
| 保存方法 | 冷凍 |
伝統のずんだもちは新鮮な枝豆を固めに茹で、薄皮を取り除き粗めに練り潰した餡に、少量の塩と控えめな砂糖を加え練り上げ、つき立てのお餅を包みます。 くるみ餅は秘伝のだし汁と隠し味に醤油を加え、糖蜜で練り上げたあんで餅を包みます。ごま餅は黒ごまをねっとりするまで擂り上げ、だし汁と醤油を加え、糖蜜で練り上げ、餅を包みます。 あんころ餅は時間をかけて煮揚げた小豆に、砂糖と塩とオリゴ糖を加え練り上げたあんこでお餅を包みます。 これらの昔ながらの伝統食品をいつでもどこでも、作りたての味で楽しんで頂くために、急速冷凍の技術を開発し提供しています
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いつの時代からか不明ですが、仙台地方では、枝豆の旬の時期だけにつくって、楽しんでいた「ずんだ餅」がありました。 この素朴でヘルシーな一品を全国に、紹介しようと首都圏のデパート等で、実演販売を始めたのは、昭和４２年のことです。 それから口コミで徐々に知名度もあがり、全国でも名が知られるようになりました。 しかし、今でも量産化せず、昔の味を守りつづけています。
