商品説明
懐石小室の小室光博さん曰く、「ふくのむき身、ふくの唐揚げのダブルのふくと舞茸で“福福舞い込むごはん”です！」。
ふぐのアラと真昆布でとった出汁に、ふぐのむき身と舞茸を加えてご飯を炊き上げ、仕上げにふぐの唐揚げを混ぜ込む。冬の味覚として親しまれてきた天然とらふぐを存分に楽しむ、炊き込みご飯です。からりと揚げたふぐを加えることで、ジューシーさと香ばしさが生まれ、噛みしめるほどに旨味が広がります。あっさりとした味わいの中に、しっかりとした満足感があります。
仕上げに刻んだ黄柚子をのせると、香りと彩りがいっそう引き立ちます。食卓の主役にもなる炊き込みごはんです。
「縁起の良い魚としても知られるふぐに、さらに香りのいい舞茸を合わせ、“福が舞い込む”という想いを込めておつくりした“福福舞い込むごはん”をどうぞお楽しみください」
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【懐石小室】
四季の食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。
| 消費期限 | パッケージに記載（出荷日を含めて3日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 2/13 ～ 2/27 |
| 販売情報 | 販売期間：2/3 00:00 ～ 2/23 08:00 |
産地・生産者の特集
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店主 小室さんが「これぞ！」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。
日本料理は四季の食材に恵まれ、 海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、 そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、 自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、 料理を作ります。
瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧（はも）に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。 季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。創業年：2000
代表者：小室光博
