【年末年始用】『飛騨牛5等級牛』もも肉しゃぶしゃぶ・冷しゃぶ用 約500g ※冷蔵

商品説明

【年末年始発送限定】年末のご馳走用にご用意いたします。
飛騨牛もも肉しゃぶしゃぶ用です。
良質のもも肉はこまかい「キメ」の内に絶妙に脂肪を含み常温では光沢があり、口に含むと滑らかな柔らかさと美味しさが広がります。飛騨牛とは「岐阜県内で飼育されA-3以上にランクされた肉質の牛」に与えられるブランド名ですが、今回ご紹介する「飛騨牛」は岐阜県で育ったまさに飛騨産の(A-5)ランクの飛騨牛です。

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価格10,125円(税込)

販売期間:'19/11/19 00:00 ~ '20/1/13 10:00

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店舗からのお知らせ(古里精肉店 (年末年始販売店))

  • ◆古里精肉店(年末年始店)は年末は〜12/23最終発送、年始は1/10〜発送の商品をご用意しております◆

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    ・「冷蔵」商品と「冷凍」商品を同時にご購入頂いた場合は、全て「冷蔵便」でお手配致します。※別便をご希望の場合はご連絡ください。追加送料をご案内致します。
    ・熨斗をご希望の場合、『外熨斗』『内熨斗』また『名入れ』など、詳細をリクエストにてお知らせください。
    ・真空パックにてお届けする一部の商品は、開封直後の肉の色味は良くないですが品質には問題ありません。またドリップが出ている場合はペーパータオルで軽くふき取ってご利用下さい。
  • 商品画像はイメージです。

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店舗 古里精肉店 (年末年始販売店)
商品番号 T3994-S0030
セット内容 『飛騨牛5等級牛』もも肉しゃぶしゃぶ・冷しゃぶ用 約500g
原材料名 岐阜県産 牛
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 出荷日より2日(2日かかる地域の方は到着日当日にお召し上がりください)
保存方法 冷蔵・冷凍
出荷期間 '19/12/1 ~ '20/1/15
販売情報 販売期間:'19/11/19 00:00 ~ '20/1/13 10:00

子牛から健康状態や肥料の管理、血統の履歴など出荷する牛の生い立ちを完全に把握しているので、自信をもってお客様に安心で安全な肉を提供できます。良質のもも肉はこまかい「キメ」の内に絶妙に脂肪を含み常温では光沢があります。口に含むと滑らかな柔らかさと美味しさが広がります。
古里精肉店では、常にお肉の熟成具合を見計りながら、お客様に血統書を添えてお届けいたします。

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朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店を営んで先代より創業62年になります。
食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技は群を抜き、ひと味、ふた味も旨みを増したものから店頭に並べております。
地元では‘盆と正月は古里の肉で!’と言われるくらいお客様に永く愛されて成長してまいりました。
まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランドの「こだわり飛騨古川産飛騨牛」を取扱う店として更なる安心と品質をお届けできると自負しております。
店頭のお肉にはその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添えてお出ししており地元のお客様はもちろん、お起きの方面よりこの「こだわり」にお褒めの評価をいただき、「生産者を表示して飛騨牛を販売する専門店」として各種取材を受けております。
人様のお顔を店頭で表示させていただいて販売する以上、責任を持って常に最高の品質の作品(こだわりの飛騨牛)を取扱っております。また何よりお客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。
現在飛騨牛の全国発送のお店として県外にも幅広く市場を広げお客様を増やしております。 そしてそのほとんどがリピータの方々です。卸売りの部門では地元の旅館や料理店はもちろんのこと、今年は東京方面では某有名ホテルのレストランや企業の迎賓館の厨房への納入も実現し、とても好評を戴いております。
今後はネット販売の世界へ転換し、より多くの皆様に「こだわり飛騨古川産飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力していく所存です。